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再跟小峰聊了几句,一直都是苏芳愿一句话,小峰只说一两个字的模式。
这还是少女第一次觉得聊天很累啊。
不过聊着聊着,还是能感觉到,小峰在厨艺上是有些见解的,只要能解决好下料重的问题,应该很快就能上岗了。
毕竟大锅菜就是下料手重星人的克星,稍微提点一下小峰这方面的事情就好。
至于菜品,鱼香茄子、土豆丝、油渣莲花白、烂肉豇豆、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、凉拌白肉、水煮肉片、板栗烧鸡、冷吃兔等等轮着来就行,荤素分开,定价不同,实施起来应该不会很难,毕竟是模仿食堂制度嘛。
说起食堂制度,苏芳愿猛然想起还差了很重要的事情。
食堂怎么可以没有食堂阿姨啊?
遥想当年阿姨们把肉都抖回去的日子,那就是逝去的青春啊!
不过估摸了一下木柜的格数,大概就八个格位,菜品小峰提前做好,可以到前台坐着帮忙盯着给钱的事情,那么还需要两个食堂阿姨打菜才行,一人负责四个菜,要手脚麻利还手抖的!
有了设想,苏芳愿就去找老板娘交涉,希望老板娘能介绍些可靠的人。
“手脚麻利的婆子倒是有,不过为什么要手抖的?”
老板娘疑惑问道,“若是手抖,那都上了年纪了,也不好叫来做这些活儿。”
“哈哈,不手抖的也行,介绍两个手脚麻利的就好。”
刚刚说要求的时候不小心把内心的真实想法说出来了,苏芳愿尴尬地笑笑,连忙说道。
“行。”
老板娘点头,算是应下来了。
这样劳动力的问题也解决好了。
仔细算算,这饭馆每日主要赚两顿饭的钱,一样菜也不会很贵,不过人流量大应该能赚不少。
主要还是走薄利多销的模式。
不过扣除房租、成本以及工钱,不知道还能赚多少,只能走一步算一步,开店之后再看了。
反正小铺也挣了不少钱,再加上之前存下来的,也是够承受一次创业失败了,总归是不会饿死的。
安慰好自己之后,苏芳愿便又四处转悠起来。
“这次看起来比上次稳重多了。”
胡易庭的声音在耳边响起。
确实,少女回想一下上次的事情,那是她人生中第一个铺面,这里摸摸那里瞧瞧的,看起来确实有些傻。
如今一回生二回熟,还有老板娘帮忙打点着,所以没有之前那么兴奋了。
要说心情,心里自然是欣喜的,只是这次开店完全是之前没规划过的,说是老板娘推着赶着她开店也不过分,所以少了一份之前开店的期待感。
不过怎么说也是她的店铺,得好好经营才行。
“姑娘,这店铺要叫什么名字?”
刻招牌的工人过来问话。
“叫苏记饭馆!”
这次苏芳愿想也没想就接上了话。
随后,又像是想到什么似的,摇了摇恩公的手臂说道:“易庭,你帮我写招牌嘛,你的字好看,之前的招牌也都是你写的。”
说完,少女满含期待的看着易庭。
“好。”
少年本想拍一拍少女的小臂示意她不要撒娇,结果却碰到了少女戴在手腕上的木镯子,知道了这一点之后,他很好地被取悦到了,于是笑着点点头去提字。
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