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第239章 并蒂花开汤（第2页）

等到他看到古宸和周天娜送上来的汤品并蒂花开时，还是忍不住露出了震惊之色。

莲花盅，可谓是达到了形美意美味美的极致。

所谓莲花盅，并不是真正使用了莲花瓣，而是用干竹笋巧手雕成的莲花凌空置于鸡汤盅上，鸡汤的热气徐徐四散开来，干枯的莲花瓣就这么静静地一瓣瓣绽放直至完全盛放在汤水间，这种惊艳堪比昙花一现的绝美瞬间，而它的秘密就在于干枯的莲花经过特殊的蒸制，笋和鸡汤的鲜美在舌尖层层叠叠的铺陈开来，妙不可言。

而古宸送上这道汤品，叫并蒂花开，是用一个鸳鸯锅送上的，除了莲花盅，另外半边是清汤寡水里孤零零浮着几片白色花瓣，看不出有什么出奇之处。

鲁菜泰斗章永泉夹了一片白色花瓣，放在嘴里一品，顿时神情激动起来，忍不住站起身来对古宸说道：“有心了，这道汤，真是有心了，真没想到今天能在这里吃到。”

古宸微微躬身，说道：“大师您过奖了，不过是准备工作比较繁琐，好在出来的效果能让您满意。”

弹幕大军对老泰斗几乎老泪纵横的表现很是诧异。

“什么汤啊？”

“求真相。”

“那几片白白的真的看不出来是什么啊。”

“宸哥好谦逊，一生粉，不骄不躁不居功。”

黄雷也感到很好奇，说道：“不知道章大师和古宸是打的什么哑谜，能不能给我们这些吃瓜群众答疑解惑一下。”

晋菜大师金永权喝过这道汤之后，说道：“既然他们俩不想说，不如老头子我来说几句，看看对不对？”

这位大师鹤发童颜，说话十分风趣，对这道汤品的来历也是了若指掌，娓娓道来：“这道菜里的几片花瓣，看着小，实际上是都是用足了水磨功夫，拿一大块猪肺做成的。”

“猪肺？”

这次连黄雷都有些吃惊了，“大师，猪肺正常的大小，至少得有我两只手这么大了，这汤里的这一小片，怎么看也不能是猪肺呀？”

金永权微笑着说：“这就是这道菜最出彩的地方，猪肺最难洗干净，以洗去肺管里的血水，剔去包衣为第一要紧。

然后敲打刮洗、倒挂起来，抽管割膜，把酒水烧开滚一天一夜。

肺才能缩小得就就像这么一片白芙蓉浮在汤面上。

之后再加作料调味，吃起来上口如泥，细腻有加，虽然汤里只有这么四五片，但是每一片都是一枚猪肺啊。”

弹幕又为之引爆。

“什么才是真的古法美食，这就是！”

“我以前都喝了假汤。”

“跪求美食游戏里植入这道菜！

多少钱我都买。”

“宸哥已超神，魑魅魍魉退散！”