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009林母归家（第3页）

舀出锅里的水，放少许油烧热后，放一片生姜，将里脊骨放进锅内稍煎香。

然后加冷水，盖上盖，大火煮。

又取来两节莲藕，刨去皮，切成段，倒了一些米醋和水泡上备用。

待锅里的水开后，撇去浮沫，将米醋泡过的莲藕捞出放进去，搅了搅，然后盖上盖子继续煮。

大火烧开后，移至大砂锅放一旁小火慢炖。

柯钰儿去院中摘了几棵葱，香菜，一起剁成碎末，又拍了几粒大蒜，剁成泥，加盐，酱油，少许米酒一起调成汁，倒入洗净的猪排中调匀腌在一旁。

调料有限，只能有什么用什么。

柯钰儿又将那几条鲫鱼清洗干净，加盐，米酒腌上。

本来这鲫鱼嘛，在回家之前柯钰儿本想做个鲫鱼萝卜丝汤的，那味道鲜甜可口。

不成想柯姨妈拿了那么些野猪肉回来，现在有骨头莲藕汤了，这鱼就煎来吃吧。

虽然这小鲫鱼刺多，但煎得香脆脆的还是挺好吃的。

而且这鱼不多不少，刚刚好五条，每人一条。

厨房里，林云生火，柯钰儿掌勺。

锅中油已经烧热了，她放入腌好的猪排，只听刺啦一声响，锅内排骨噗呲噗呲的直冒油泡。

“火不要太大，中火就行。”

柯钰儿道。

陆续又放了十来条进去，煎了约三分钟，遂将猪排一个个翻面，再煎至全熟。

这野生的猪肉咱们也不敢贪鲜，还是做全熟的，以免有寄生虫之类的。

好了！

起锅装盘，用剪刀将骨头与骨头之间煎开，成小块，再摆上几根香菜，一道香喷喷的香煎猪排就出炉啦。

灶旁生火的林云早已被那香味刺激得口水都要流出来了，“真香啊，回头我也学着做。”

柯钰儿笑道，“嗯，这里还有一些没有煎的，你明天就可以试一试。”

接着涮锅煎鱼。

将锅烧得热热的后放油，油烧至滚热后，才将腌好的鱼放进去煎，大火煎至两面金黄。

起锅，就着那锅里的油，加入切好的葱姜蒜炒香，加少许酱油，再将煎好的鱼放入锅内轻轻拌匀，装盘即可。

最后，柯钰儿又简单炒了两个青菜。

此时那莲藕排骨汤也好了，柯钰儿加上盐调味。

一时厨房内香气四溢，早已飘到了院外。

林海早闻到香味，馋得直流口水，在厨房门口转悠。

林威送完肉回来，老远就闻到了香味，一进门就不自觉的用力吸了吸鼻子，笑道：“嗯，真香啊，我老远就闻到了香味，三步并作两步就赶回来了。”

林海见大哥回来了，很高兴：“大哥回来啰！

可以吃饭了。”

柯姨妈呵呵笑道：“回来了就开饭了，你弟弟都等不及了，馋得就在那厨房边直转悠呢。”

一家人装饭的装饭，端菜的端菜，小林海也帮忙摆起了筷子。

饭菜一上桌，小林海早已等不及，夹了一块猪排就开吃了。