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第九十六章 等待（第2页）

“行，我等着”

啤酒在以后的发展中，是人们饭桌上必不可少的。

林宛上辈子跟过一家人，女主人就喜欢自己酿酒。

酿的最多的就是葡萄酒，啤酒见她做过几次，帮她打过下手，但是过程记的不清了。

但是她记得当时女主人教过她一串话，说啤酒的酿制过程很简单，你不用很聪明也能看得懂，1。

大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。

（好比泡茶）

2．麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。

（好比熬汤）

3．麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。

4．酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。

（好比做泡菜。

）

5．发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。

（好比腌咸菜）

但林宛知道都需要用什么工具，锅，保温箱这个时候保温箱还很少，林宛买了个保温桶，林宛又在市场上找了一个不锈钢的圆柱桶，密封的很好，玻璃瓶，温度计，单向气阀，漏斗，还有橡胶管。

锅用于煮沸，保温箱用于糖化，不锈钢桶作为发酵罐，玻璃瓶用于分装，橡胶管用于回流和虹吸。

又买了些小麦酒花还有酵母，这些东西，花了一个星期跑了十几个地方才买齐的，整整花了她三十块钱呢，主要是不锈钢桶太贵了。

单向气阀也不好找。

林宛愁的时候，和张书华提了一句，谁知道她说自己可以给弄来。

林宛疑惑的问她从哪儿弄的，她说在医院。

林宛以为她在这几个月，认识了医院里的人呢，也没多问。

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