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首先是新鲜的肉食在入菜前,需得用冷水浸泡半个时辰以上,尽可能多的让血水析出来,这里如果贪图速度用了热水浸泡,之后不管怎么处理都难以去除全部的腥味。
其次是水煮的时候,把肉切成胳膊粗细的条状水煮,几样去腥的香料绝不能缺失,过程中必须随时撇去血沫子,否则肉带了腥味就会难以入口。
小师叔依样画葫芦的做,反倒减少了翻车的风险。
“我并无仙厨天赋,又是初次涉猎,岂能没有错处,你若再夸我可就不太信了。”
听笙笙每道菜都点评说好,司空承眉眼间都是笑意。
“唔……缺点其实也有的,我这不是想着小师叔初次下厨,怕说多了打击您么。”
笙笙不好意思的笑,“别的倒是无妨,但每样食材都是有特性的。
肉食就更复杂些,不同妖兽的肉,同类妖兽不同年龄时的肉,同类同龄妖兽不同时节的肉质都是有差别的,小师叔今日用的妖兽是只一品幼兽,它的肉嫩本该少煮些许时间……不过拿不准火候时,多煮些时间无妨的,无非就是肉质软烂些,总比半生不熟的好。”
司空承正吃饭的动作顿了顿。
“……不会再半生不熟了。”
笙笙不明所以。
“好了,食不言,寝不语,吃饭时莫那么多话。”
他堵住了她好奇宝宝的询问。
笙笙:……
我夸您的时候,您怎么不阻止呢。
小师叔还两幅面孔呢。
饭吃罢了,笙笙想起司空承说又是要和她谈,帮着收拾碗筷后就乖乖坐下来。
“我要说的,仍然是关于你此次被蜃妖诅咒相关之事。
此前已经告诉过你蜃妖的来历,但仍有些旁的内情,我思索后觉得应当主动告诉你,免得被有心之人钻了空子。”
提起正事,笙笙当即认真起来,乖巧等着他开口。
司空承倒是不着急,先把沏好的茶从储物戒指里取出来,倒了杯给笙笙,才不急不缓地开口讲诉。
“涿光山的阵法分两部分,前山与后山完全以阵法隔绝,后山下镇压着魔渊。”
“魔渊?魔界通向修仙界的入口?”
笙笙着实惊讶到了。
魔渊所在,修仙界现存典籍中全无记载,只知道几百年前仙魔大战后,仙门联合击退魔族,彻底封印了魔界前往修仙界的入口,才换得了数百年的和平。
她万万不曾想到,魔渊就在涿光山后山,小师叔就是魔渊的守护者!
司空承见她惊讶,也只是笑了笑:“魔渊的确是魔界前往修仙界的入口,但魔渊又分为魔渊通道与外魔渊,外魔渊其实就是两界重叠处,位于修仙界却沾染了魔气的区域,也就是涿光山后山阵法隔绝的区域,寻常闯入者多与与魔族相关者,因着魔气之故借力从外魔渊进来……”
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