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一会儿功夫,第一锅鸡蛋液就炒好了,林晚晚又开始放油炒第二锅,这时,张大娘的韭菜也切好了,她端起韭菜碗放在灶台上就说:“晚晚,韭菜也切好了,我现在该忙什么呢?”
林晚晚看着第二锅鸡蛋也快炒好了,拿起原先装鸡蛋的大碗把锅里的鸡蛋一起装了起来说:“大娘,您去帮我把锅拿去洗干净,我先去和馅料。”
“好咧”
张大娘拿起两张抹布,用抹布包住热烫的锅耳,双手托起锅耳把锅放地下,倒入清水开始洗锅。
林晚晚快速地和好了韭菜鸡蛋馅料,又把昨晚准备好的油渣拿出来,一并和好了韭菜油渣馅料。
忙好了这些,面也醒的差不多好了,又赶紧地把面团揉搓排气,再把大面团一分为二。
今天量比较大,先做一半的面团先,另外的一半用干净的白布盖好,防止面团开裂。
看到大娘锅快洗好了,林晚晚开口道:“大娘,咱们分红合作,我来包馅饼,你去烧锅烙饼,这样动作可以快些。”
“好的。”
张大娘把洗干净的锅重新放在灶台上,往里面加了一把柴禾让火烧旺起来,等锅烧热,林晚晚也包好了几个鸡蛋韭菜味的馅饼。
这时,昨天张大娘也帮过林晚晚烙饼,今天也有点熟练了,看到林晚晚包好了馅饼,连忙往锅里放上适量猪油烧热,拿起几张饼子放在锅里开始耐心地烙起来。
就这样,一人包馅,一人烙饼,没过多久,这一半的面团也包好了,因为烙饼费的功夫多一点,还有十来张的馅饼还没烙好。
林晚晚点了一下,加上烙熟的,张大娘正在烙的,还有没有烙的,这一半的面团做成的韭菜鸡蛋烙饼有五十三个。
林晚晚现在还有一个头疼的麻烦事,就是现在家里的菜篮子只有一个,不够装啊,这可怎么办?
张大娘似乎看出了林晚晚的烦恼,一边烙饼一边笑道:“晚晚,是不是篮子不够用?前几天你张大爷新编织了一个背篓,就挂在我家院子里竹竿上,你去拿来用吧!”
林晚晚一听,心中吐了一口气,这是什么神仙邻居,可真是帮自己不少忙,连连道谢,“谢谢大娘,谢谢大娘,你可真是帮了我一个大忙。”
说完赶紧地跑出家门去拿背篓了。
背篓拿回来了,看着还挺大的,能放不少的烙饼,真实用!
林晚晚连忙把另外一半白面拿出来,快速地包起了韭菜肉渣馅饼,两个人在厨房热火朝天,加快手脚地忙活着。
过了有一段时间,林晚晚终于包好了所有的馅饼,她起来伸了伸懒腰,活络了一下筋骨,看到还有二十来个馅饼还没烙好,马上拿过张大娘手中的炒勺并说道:“大娘,我包好了馅饼,我来烙就行,您赶紧来歇歇。”
这时张大娘额头上了冒了细汗,听完林晚晚的话,就停下来手中的活儿,把炒勺递给她然后抹了抹额头的汗,“人到底是老啰,才干一会儿就冒汗了。”
林晚晚一边翻动着锅里的烙饼,一边戏笑道:“张大娘哪里老了,还年轻呢,你看皮肤还那么白净,身材还那么好。”
张大娘一听,有点害羞了,梳理了一下额头的刘海嗔笑道:“哪里年轻了,都是老婆子了,哪里还年轻,你呀,就别取笑我这个老婆子了。”
“我可不是开玩笑哟,您确实是比同龄人年轻,你看看,脸上白净,也没什么皱纹,身材也健康不臃肿,多好看呀,年轻时不知道迷死多少人了。”
听到林晚晚这样说,张大娘摸了摸自己的眼角和脸蛋,笑着说:“想当年,我确实挺好看的……”
然后说到一半又不好意思了,又不好意思了,“你这孩子,净取笑我,我不跟你说了。”
林晚晚捂着嘴笑了,这张大娘,也真可爱极了。
就这样,两个人一说一笑,剩下的馅饼也全部都烙好了。
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