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第441章 香溢晨食（第1页）

边顾客的喜爱，长工家庭收入显着增加之后，陈葭和陈珏并未满足于现状。

他们不断思索着如何进一步丰富早餐的种类，提升早餐的品质，将早点事业做大做强。

一次偶然的机会，他们接触到了炸香椿芽、荠菜饼等特色早点，同时也对传统的油条、豆浆、豆腐脑等进行了深入研究，决心以此为契机，拓展早餐业务，吸引更多人加入，打造早点连锁铺子。

这日清晨，陈葭和陈珏像往常一样在庄园里散步，路过厨房时，闻到了一股独特的香气。

陈葭停下脚步，好奇地说道：“相公，你闻，这是什么香味？好特别，好像是从厨房传出来的。”

陈珏也深吸了一口气，微微皱眉思索着：“娘子，这香气有点熟悉，似乎是香椿的味道。

我们进去看看。”

两人走进厨房，看到一位长工家眷正在炸着一些绿色的食材。

陈葭走上前去，仔细一看，惊喜地说道：“呀，这不是香椿芽吗？原来在炸香椿芽呢。

我听说这炸香椿芽外酥里嫩，味道鲜美，是一道很不错的早点呢。”

那位家眷看到陈葭和陈珏，笑着说道：“陈夫人、陈公子，我看园子里的香椿芽长得正好，就想着炸一些尝尝，没想到还挺香的。”

陈珏点了点头，说道：“确实很香。

娘子，我们的早餐种类要是加上这炸香椿芽，肯定能吸引更多顾客。

而且，我们还可以研究一下其他的特色早点，比如荠菜饼，现在正是荠菜生长的季节，也可以利用起来。”

陈葭眼睛一亮，兴奋地说道：“相公，你这个想法太好了。

除了这些，我们还可以把油条、豆浆、豆腐脑这些传统早点做好做精。

现在很多早点铺子的这些东西味道都一般，我们要是能做出特色，肯定能脱颖而出。”

陈珏赞同地握住陈葭的手，说道：“娘子，就这么办。

我们先让长工们学习制作炸香椿芽和荠菜饼的方法，同时研究如何改进油条、豆浆和豆腐脑的制作工艺。”

接下来的日子里，陈葭和陈珏开始忙碌起来。

陈葭负责收集制作炸香椿芽和荠菜饼的资料，还亲自去请教了村里的一些老人，了解他们的制作经验。

陈珏则专注于研究油条、豆浆和豆腐脑的制作技巧，他查阅了许多古籍和食谱，还尝试了不同的配方和制作方法。

陈葭对一位长工家眷说道：“妹子，这炸香椿芽，要选鲜嫩的香椿芽，洗净后裹上一层薄薄的面糊，面糊的调配很关键，不能太稀也不能太稠。

炸的时候油温要适中，这样炸出来的香椿芽才会外酥里嫩。”

那位家眷认真地点头，说道：“陈夫人，我记住了，我这就去试试。”

陈珏在一旁研究着油条的制作，他对一位长工说道：“兄弟，这油条的面团，要加入适量的酵母、盐和小苏打，揉好后醒发一段时间，让面团充分膨胀。

炸的时候要迅速，油温要高，这样油条才会蓬松酥脆。”

长工有些疑惑地问道：“陈公子，那怎么判断油温合适呢？”

陈珏耐心地解释道：“你可以先放一小块面团进去试试，如果面团迅速浮起并且周围有均匀的气泡，那就说明油温差不多了。”

在陈葭和陈珏的指导下，长工们开始尝试制作这些新的早点。

经过多次试验和调整，炸香椿芽、荠菜饼、油条、豆浆和豆腐脑终于制作出了令人满意的成品。

陈葭品尝着炸香椿芽，满意地说道：“相公，你尝这炸香椿芽，酥脆可口，香椿的香味浓郁，太好吃了。

这荠菜饼也不错，口感软糯，荠菜的清香十足。”

陈珏喝了一口豆浆，点头说道：“娘子，这豆浆口感醇厚，没有豆腥味。