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第134章（第2页）

，并不是只有四五成熟、蛋黄完全没有凝固的那种“溏心蛋”

。

而是蛋黄稍微成熟，介于可以流动与无法流动之间的、这种微妙状态的“溏心蛋”

。

这种“溏心蛋”

，大约有七八成的成熟度吧？

阿诚将鸡蛋搅碎之后，也发现了这一点不同。

略带了些惊奇的态度，阿诚赞叹道：“将军煮出来的鸡蛋好嫩啊！”

“对啊，嫩嫩的鸡蛋才好吃嘛。”

黎锦嘟囔般地说道，“鸡蛋煮过头的话，就像牛马的皮一样，又老又硬，怎么吃啊？”

“将军说的对，煮老的鸡蛋真和牛皮一样难吃，阿诚深以为然。”

阿诚道，“但是，阿诚以前见到的煮鸡蛋，都是老的。

所以阿诚很讨厌吃煮鸡蛋。”

“这也是很正常的感受啦。

其实，我也讨厌吃常见的‘煮鸡蛋’的。”

黎锦轻叹了一口气，说道，“煮鸡蛋这种东西，基本上，只要用持续加热的火来煮的话，就一定会煮得又老又硬的。

我也是琢磨了很久，才想出这种离火、用开水焖煮的方式来加热呢。

先不说这个……阿诚，你觉得，这鸡蛋的调味怎么样？”

刚才，阿诚一直都在搅拌鸡蛋，也就没来得及吃。

听黎锦这么一说，阿诚才用汤匙挖了一大块，送入口中。

然后，阿诚很吃惊地赞叹道：“好香！”

黎锦疑惑道：“什么好香？你是说煮鸡蛋好香，还是说调料好香，还是说什么东西好香？”

阿诚又挖了一匙鸡蛋，道：“自然是两种都有了。

这种调料搭配，真是一绝！

想不到蒜末与鸡蛋搭配，居然这么好吃！”

黎锦笑道：“大蒜嘛，无论和什么搭配，都是好吃的啦。

哪怕你只是用蒜末夹个馒头，也是好吃的啊。”

阿诚想了想，微笑道：“将军说得也对。

葱蒜这一类东西，确实是怎么做、搭配什么都好吃。”

黎锦道：“不仅是葱蒜……拌东西好吃的调料，原本就那么几种，碰巧，调配酱汁酱料又很简单。

只要学会了调配酱汁的话，别说拌鸡蛋了……用那种酱汁的话，简直拌牛马皮都好吃。”

阿诚听了，却当真地苦着脸道：“那怎么想……都是不会好吃的吧？而且，牛马皮能怎么吃啊？”

黎锦道：“这个简单，‘嗍了’呀。”

【按：嗍[suo]了，含在嘴里吮吸之意。

】

阿诚道：“嗍了？‘嗍了’是什么？”

黎锦道：“语言不好表达，你试过就知道了。

说起来，最近还流行‘炒石头’呢，也是‘嗍了’着吃。