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先将竹条清洗干净,又在锅上方比了比长度,觉得还行。
这才也慢悠悠地等着豆浆烧开。
赵寡妇看她拿个竹条站在那里有些不明所以。
“妍妍,你这是要做什么?”
别说她心里还有些慌慌的,该不会是他们哪里没做好,这丫头要上家法了吧。
当然,这荒唐的念头,也就在脑中一闪,就消散无踪了。
她就是有些好奇,苏妍妍到底要做什么?
苏妍妍笑了笑道,“做豆皮,一会豆浆开了,娘就将灶堂里的火退了。”
若是这豆浆一直咕噜冒泡,这豆皮还真挑不成。
赵寡妇自然不会不依,等豆浆煮开便立马退了火,然后,便站在到苏妍妍身后看着。
挑豆皮其实挑的是豆浆煮开后上面的一层油皮,对力道的控制需要十分精准才行,轻一点重一点都豆皮都可能没挂上竹条就破了。
苏妍妍第一次就没有成功,看着原本该也随着她手中的竹条一起出锅的豆皮,被她从中间分成了两半,不由得皱了皱眉。
赵寡妇却在旁边看明白了。
“妍妍,你是不是要将这上面的油皮弄起来?”
苏妍妍点了点头,有些郁闷的道,“我可能想得太容易了。”
赵寡妇听着她这有些泄气的话,从她手中接过那根竹条,换了个方向,竹条轻轻贴上油皮,左右轻轻转动让那也油皮与竹条的接触面更多一些,然后缓缓往上拉。
就这样两个半张的豆皮,就被她用竹条一下子就挑了上来。
而且想当的完美一点没破。
苏妍妍看着满意惊奇,反应过来忍不住朝着她竖起一根大拇指。
“娘,你真是太厉害了。”
赵寡妇被她夸得有些不好意思。
“这有什么厉害的,我是做惯了灶上的活,经验比你多一些而已。”
苏妍妍听出婆婆这是想安慰她。
可她并不在意,她刚刚郁闷是豆皮挑不上来,就少了一样好吃的,而不是因为自己笨手笨脚。
尺有所长,寸有所短的道理她还是懂的。
但赵寡妇的好意,她还是领的。
冲她笑笑道,“我知道了娘,那以后这活就交给娘了,我做别的去。”
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