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第三百五十章 对换（第2页）

这样行事！

当不当夸我一句桂华皎洁，兰叶葳蕤！”

在宋记耽搁了挺久，回得太学已经下午，一堆老头中午吃的本就是应酬宴，厨子也是兼顾前头的膳厨，胡乱凑了一桌，虽不至于难吃，却也实在好吃不到哪里去。

由奢入俭难。

自宋妙打滑州回来后，这些个夫子几乎天天中午都是吃宋记，结果某一天，一下子就给一网打尽，被关起来出卷不说，午饭也从宋记变成了从膳房固定送来的吃食，其中痛苦，难以言喻。

此时一晓得是给自己人带的，本来吵吵嚷嚷的老头子们立刻变了脸。

“哎呦！

老曹！

还得是你！”

“就晓得你品性高洁——叫我尝尝，是白水煮的么？小宋这手艺，怎的几个蛋也能比旁人做的香！”

出了半下午题，夫子们翻刑统的翻刑统，找旧案的找旧案，又有改案子的，往里头加人物、关系的，增加支线以迷惑考生的，实在费脑得很。

很快，几乎一屋子人都放下了手里的事，凑了过来。

一只只手一下子伸向了绳兜里，或拈几颗蛋，或抓一把干果。

老曹也忍不住抓了几个蛋出来，在桌上胡乱敲了两下，剥起了皮。

第一个就是鸽子蛋。

一边剥，那香气已经越发浓郁，扑鼻而来。

去了壳，一颗小小的，半透明的蛋就这么卧在了他的手心里，像暖黄的玉，外层光滑极了，莫名还有一种水润感，能透过蛋白看清楚其中蛋黄。

两地距离毕竟近，又是坐车，此时天气也热，以至于蛋也是热的。

晌午吃得太饱，以至于还没来得及偷吃的曹夫子一口就咬了下去。

张嘴——咬了个空。

他的牙齿竟然在鸽子蛋的表皮上打了个滑，一不小心，把它整个吞了进去。

此时再咬几下，才终于吃到鸽子蛋的味道。

它是一种非常软的冻感，但又很弹，蛋白细腻极了，蛋黄则是绵绵的，不起沙，也没有一点粉感，顺滑极了，不会噎人，吃起来口感上只有很轻微的存在感，带着蛋香，自己就顺着你的舌根慢往下滑。

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淡淡的咸，那咸是盐焗出来的——咸味居然能给人感觉到非常明显的香。

等再吃一颗，这一颗就是鹌鹑蛋。

比起鸽子蛋，鹌鹑蛋就是一种偏黄颜色，蛋白皱起，使得表皮稍稍缩着，一口下去，是另一种口感。

蛋白有一点筋道，嚼起来是紧弹的，很干香，它比鸽子蛋更小，壳更薄，同样是盐焗，鸽子蛋清淡些，更甜，它却已经吸收了所有香料滋味，又透了盐味，吃起来蛋味和香味都更浓郁，慢慢嚼，全是一种有滋有味的快乐。

“这鹌鹑蛋真是好吃！

若能配个酒……”

“吃吧，多吃点酒，下回宋小娘子再做功夫菜，你连里头放了什么调料都吃不出来！”

众人已经没有空跟心思再讨论旁的了，各自分享起来哪个好吃来。

“你们别只顾着吃鹌鹑蛋、鸽子蛋啊，试试毛豆——同盐水煮的根本两个味道！

那毛豆好粉好糯啊，跟板栗有点子像，香极了，味道也透，咸香咸香的！”

“毛豆好！

分我一把，我放桌上边出题边吃——这个不脏手，我刚刚摸了，外头壳子是干的！”

“干的你也不方便吃啊，不是一样要剥壳？”

“剥什么？牙齿一合，用手一扯就出来了！

实在要剥的话，你不会用牙齿来给它剥？”

“我也不剥，我空口嚼，先把豆子吃了，再嚼外头那层毛豆荚，你别说，盐香透进去之后，这豆子更甜了！