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“来人,将伯奋从辽东带回来的人参取一株熬了奉上。”
林远图向外喊了一声,声音悠远,周不疑在其身旁并不觉其声音多大,但却让中庭伺候的奴仆听得清清楚楚。
周不疑不由感叹其内力深厚精纯,应用巧妙,福威镖局有今日的威势也不全是运气了。
庭中的仆人听到后,便从库中取了一株人参交由后厨熬汤。
不过一会儿,后厨熬好了汤茶,仆人端上来给林远图周不疑各倒上了一碗。
周不疑喝了一口,心下大惊,这福威镖局果然是家大业大,这林远图也果然不愧是一代豪杰,只是这碗参汤,多少新进豪门都是难以一品的。
这辽东的老参也就罢了,只要舍得银两就能轻易购得,更莫说林家长子林伯奋是铁岭卫的一员参将,所得更是容易。
但那后厨的大师傅能把这参汤熬到这个境界…这份熬汤的手艺,若不是有传承有序的厨艺世家,否则是断然没有的;便是强行熬制出来,也只会糟蹋了这株人参里面的药力。
林家不过崛起近三十年而已,也不知这林远图从哪里寻来的这位厨艺大宗师?
“老夫年老体衰,平日里只能以这参茶,滋补内脏,暖身养气、平复血脉。”
林远图不无得意的显示着福建第一大家的荣光。
“这熬制参汤的师傅,是从李唐就为皇家制作药膳的,若不是老夫当年在南京走镖的时候救了他一命。
这位苏师傅也不会愿意到林家为老夫制作这些养身药膳。”
这熬汤的苏师傅,有一位祖先在唐朝末年,就在光禄寺太官署中担任“监膳”
,也就是厨师的头儿,品秩从九品下。
太官署是唐朝专门负责国宴、朝会宴席、琼林宴等高级宴会的部门,各种祭祀使用的祭品,也是由它负责。
后来,黄巢起兵叛乱,攻破长安,大批官员外逃。
当时苏家的家主是苏监膳的儿子,因为家传厨艺高超,他也成了监膳,小苏监膳就带着“司命”
和家属,一起逃出了长安。
之后历经宋明,凡是治世,苏家子弟都会成为京中御厨。
而一遇乱世便会返乡为民,不过奇怪的是,好几次苏家面临刀兵灾劫的时候都能安然度过,据说是有司命九灵元王定福神君的护佑,不过这说法在一些人看来都是托辞罢了。
起码在林远图看来是如此的。
而为林家烹制膳食的这位苏师傅,原是在南京替洪武皇帝烹调菜品的,后来洪武帝驾崩,建文皇帝登基,也就改为建文皇帝做菜了。
只因为天子削藩,燕王靖难,弄得是天下大乱,京城不安,城破之下,这位厨道高手只能逃难,也亏得遇上了林远图,不然也就被乱兵杀了。
这位大师傅感恩戴德,才决心留下来为林家做菜,不然这等高手,应是皇宫中的供奉,怎会为寻常豪门服务。
不过即便如此林家也是每月千两的高薪供养这位大师傅的。
“这位大师傅的手艺还真是不错,若是这汤的火候再老一分,前辈常年饮用下血脉会不够温和。”
周不疑不由赞叹道。
“果然是福建第一家,光凭这碗参汤,晚辈此行便不虚妄了。”
“小友能喝出这碗参汤的精妙,华山派也无愧是百年传承的名门。”
林远图见周不疑尝出此汤精妙,不由得客气了许多。
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