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第65章 学做菜（第3页）

但这话问的颜良有点尴尬。

没法说到十分明白，这就是中厨与西厨的区别，西厨可量化，像是牛肉考多少分钟，用多少厚度的肉，腌制多少分钟，中厨如何量化？每一个厨子的手艺都不一样，很多东西都能决定最后一道菜出来的口味，也就是说就算是一个师傅也教不出两个相同的徒弟来。

见到颜良不说话，倪熙笑着问道：“怎么，这是密方？”

“什么密方不密方的。

就是这东西它不好说啊，说上三千遍你也不一定做的好”

颜良摊开手。

“不是有要点么？我看网上做菜的视频，人家总结一下做菜要点就行了”

倪茜道。

颜良没有好意思说，网上还有一句话：一看就会，一做就废呢，您怎么不说。

“这玩意真不好说啊，我也是跟我爷爷学的一手，就我这手艺在我爷那里也就是七成本事，这还是手把手教的，我亲爷爷哪里会有什么保留，我都学成这样，我怎么教你啊？”

颜良道。

“那等会你做的时候，什么地方要注意的和我说一下，我拿笔记一下，到了过年的时候正好给家人做一做”

倪茜说道。

颜良见她真的想学，于是点了点头：“那没问题”

。

不过这话刚出口，他才反应过来：怎么今天中午又要酸汤鱼了？

虽然颜良也喜欢酸汤鱼，但是哪有这么样吃的，中间连一天都不隔？

“那好，到时候我录下来行不行？”

倪茜问道。

“怎么都行”

颜良笑道。

接下来，倪熙给准备了水果，于是颜良和倪熙一边吃着水果一边打着游戏。

至于倪茜母女俩，依旧是坐在沙发上，只不过倪茜是看两人玩游戏，依依这个小丫头则是抱着手机自己在玩。

快到中午，倪茜就开始催饭了。

没有办法，颜良只得放下手中的游戏机手柄，开始做菜。

今天没有人再要求多做两个菜了，因为昨天一盆子酸汤鱼就没有吃掉。

从打鳞开始，倪茜就拿着手机一边录一边看，似乎是生怕漏掉什么细节似的。

颜良也尽量解释。

“这鱼片一定要片的够薄，拿起来的时候最好能看到光线透过来，像是这样就差不多了……”

。

倪茜则是每当颜良说一句，她便点头也不知道是真明白了还是假明白了。