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毕竟在小饭馆买个饭菜,才?多少时?间,也花不了几个铜板,就能让全家?美滋滋的吃上一顿好饭菜。
而自己开火做饭,烟熏火燎不说,做一顿同样规格,有菜有肉的饭菜也要超过一个时?辰,这?期间的柴火也要耗费不少,吃的也不丰富,婆娘手艺也没有小饭馆的大师傅手艺好。
唯一有一点?不好的地方就是小饭馆只有早上的时?候才?有馄饨面卖,中午和晚上只有点?那什么大盘鸡才?能吃到面皮。
他们长安人,一天没吃面,肚子里?就和没吃饭一样。
快餐可以天天吃,抛费不了几文银子,但在小饭馆点?菜花费就有些多了。
大盘鸡一份中份的也要二百文铜板,吃快餐的话,一家?三口能吃两天呢!
不过现在好了,隔壁动?工热火朝天,总有耐不住好奇心?问隔壁修屋子是要做什么,小饭馆的人就告诉他们这?是他们东家?准备开一家?面馆。
这?敢情好啊!
那个长安人不爱吃面?!
一传十,十传百,几乎来小饭馆吃饭的人都知道小饭馆东家?要开面馆了,小饭馆的东家?是什么人,她能卖这?么便?宜的饭菜,那隔壁的面馆可能价格也不会贵到哪里?去。
这?一来,馥娘和香姑的面馆还没有开,名气先传出去了。
香姑有些惴惴不安:“馥娘,他们要是觉得不好吃怎么吧?”
馥娘安慰她:“你的面条,我的调味,吃过的都说好!
如果有人不喜欢,那他一定是爱吃米饭的。”
香姑心?想是啊!
虽然她面条揉的好,但决定味道的更多是馥娘的调味,馥娘的手艺她放心?!
可过一会儿,她在餐台给人打菜,有听到有人问新面馆的面条卖的是不是和快餐一样便?宜,心?里?又忐忑起来了。
找到馥娘:“馥娘,他们会不会嫌十五文一碗面太?贵了!”
馥娘:“我们用的是精面,一大碗,里?头还有肉有菜,价格和阿婆摊子上的都差不了多少,阿婆的生?意能好,我们的生?意也不会差到哪里?去的!”
因为瞧着香姑整个人都很紧张,馥娘也没和她说她想热卖的不是价格最低的阳春面,而是定价五十文一碗的猪脚面和四十文一碗的大排面。
这?几天,馥娘只要闲下来就教香姑怎么做猪脚和大排,香姑学的也很快,不过几天的功夫味道已经和馥娘做的八九不离十了。
她也没有放弃臭豆腐的生?意,馥娘下午要去码头摆摊,她也跟着一起去,馥娘卖盒饭,她就在远一点?的地方卖臭豆腐。
臭豆腐真的是闻起来臭,但吃着香。
头两天还无人问津,但馥娘帮忙打了两天广告,大家?伙瞧着价格也确实不贵,两文钱就有一大碗,来晚了买不上馥娘的盒饭,卖点?臭豆腐就蒸饼也挺不错的。
码头上也不是人人都舍得吃一碗肉馄饨或者面条的。
还是两文钱的蒸饼,两文钱的素菜更加经济实惠。
香姑的面馆开起来了,招牌没等到宋老?爹回来写,是罗老?太?的远房侄子,段含光帮忙写的“老?码头猪脚面”
,这?个名字的是馥娘想的。
她觉得这?个名字一听就非常有传承的感觉,段含光也暗自点?头,这?小姑娘这?歪打误撞,起个老?码头,估计下边人更觉得这?两家?店是漕帮罩着的了。
不过段含光本来就有罩着馥娘的意思。
老?码头猪脚面开业的时?候可比小饭馆开业的时?候要热闹多了,馥娘提前在小饭馆发?了五十减五的代金券。
猪脚面正好是五十文一碗,直接就可以用上代金券减免五文,虽然减得金额不多,但是大家?都有一颗有便?宜不占王八蛋的想法。
而大排面只有四十文,如果要用代金券的话,那还要额外加点?一些东西,馥娘店里?还有一文钱的卤鸡蛋,同样一文钱的卤兰花干,还有七文钱的卤鸡腿、鸭腿、鸭头,以及二十文能加点?的卤猪脚。
一文钱的鸡蛋和兰花干加一起都凑不到代金券的优惠,点?个卤鸡腿加鸭头又要十四文了,一个鸡腿家?鸡蛋加兰花干又还差一文,又不想点?重复的,纠结的大家?都想直接送老?板一文钱,好叫他们把?手里?的代金券直接用了。
最近几天,在老?码头猪脚面里?点?了大排面的食客们,就像我们在现代点?外卖的时?候,明明是为了省钱而凑满减,最后结果消费的比预期要多不少。
至于香姑以为的,会是店里?最好卖的十五文的阳春面,反而是销量垫底的。
倒也不是没有人买,有那精明的心?想:猪脚面五十文,用了小饭馆给的代金券也要四十五文。
可阳春面一碗十五文,猪脚单买二十文,那他一碗单点?,这?一碗猪脚面就不是只要三十五文了?!
抠门大聪明立即为自己的智慧沾沾自喜,说干就干!
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