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一头两百多斤的母猪把内脏清干净了也有两百斤左右的重量,唐浅裳让人剁巴剁巴之后,借了别人家的大锅下锅炖,大骨头炖芋头。
这芋头还是唐浅裳在山里面看见类似于假芋头的植物才想起来的,于是她从空间里面挖了不少的芋头出来,打算用来炖野猪肉吃。
唐浅裳都已经找好借口了,她会跟人说这是她师傅从南方带回来的物。
要知道她的空间里面的芋头亩产可以达到一万斤的,她的空间也就是种了一亩三分地那么大,每次都能够产很多的。
所以,她觉得她可以推广出去的——无所不能的师傅,就跟神仙似的,就让这个虚无缥缈的师傅继续背锅吧。
母野猪的骨头,还有猪头也都下锅炖了,唐浅裳让他们等这些骨头炖七分熟的时候再把芋头给放进去一起炖。
剩下的下水,爆炒的爆炒,煮汤的煮汤,跟酸菜一起炖的也行。
刚好唐浅裳带回来的这些野猪也没有死透,所以还能放血,刚好可以用来灌血肠。
当然唐浅裳带回来的野菜,比如凹头苋、野芹、野山药、水芹等,全都该焯水的焯水,烫熟了之后加上蒜末、茱萸油凉拌,那味道简直了,格外的香。
大东北的美味佳肴一一呈现,有猪肉炖豆角、猪肉炖酸菜也做了,只不过现在还没有番薯,没有弄出粉条来跟着一起炖,要不然味道更加的美味;东北乱炖、酸菜猪肉饺子、东北地三鲜、东北熘肉段、东北大拌菜、东北酸菜鱼、东北酸菜骨头炖豆腐、烧茄子、扁豆焖排骨、什锦凉菜、酸黄瓜炒肉丝、酸菜川白肉、五花肉血肠炖酸菜等等的东北大菜。
当然这些菜都不是唐浅裳自己做的,她只不过是指挥这些大老爷们切切剁剁,然后一股脑的下锅炖,需要炒的、熘的这样的菜色,就让厨艺不错的妇人们来做。
一时间,唐青云家热火朝天的,唐浅裳还空出来一个炉灶住了一大锅的绿豆汤,她舍得放糖,绿豆汤非常的好喝。
这绿豆汤请过来帮忙处理猎物顺便还要在他们家吃一顿的人们喝,当然大多数是送去自家大伯那边,让那些建窑厂的工人喝的,大热天的干活也怪不容易的。
唐浅裳在指挥人做菜的时候也没有忘记配好清凉解热、下火利尿的药材跟着一起炖,菜也是酸菜还有茱萸酱茱萸油这样的酸辣味的,比较开胃的味道。
等中午的时候,唐青木带着建窑厂的工人们来到唐青云家,唐青云家已经摆好了桌椅,上面借着各家各户的碗筷,全都将饭菜给盛放好了。
色香味俱全,分量十足的东北菜色格外的引人流口水。
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