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第52章 鸡枞菌油（第2页）

关于采鸡枞菌还有一个说法，那就是不可用铁器去挖去撬，否则就会惊扰了蚁神，下次就不会再这个地方出现。

可云苓觉得不管是铁器还是木棍都可以挖，只不过要小心些，不要惊扰里头的蚁窝，又或是把白蚁窝给撬破了，那自然相安无事。

云若夏也学着云苓的手法，两人配合默契，很快就将做了记号区域内的鸡纵菌都撬了，装了满满两箩筐，高兴地回家去。

云小四与她们撞个照面，瞧着那满满的鸡枞菌就连忙跑上山，但见着菌子都被撬光了，不禁后悔来迟一步，也暗暗想着他要每日都上山来瞧，菌子长出后，他可是要第一个摘。

只是这鸡枞菌岂是他每日上山来看就能往外长的，一般是一年长一次，少数地区一年出两次，他能不能有这个耐心去候着，还说不准。

云苓她们把鸡纵菌拿回家后，拿出一小部分用来尝鲜，另一大部分就用来榨油。

张氏用丝瓜囊把菌子都洗一遍，每朵撕成两半，往锅里倒水，水开后下鸡枞菌煮上一会儿，加盐和猪油调味，出锅前撒上一把芫荽，一道奶白鸡枞菌汤就大功告成。

云苓被张氏偷偷喂上一口，菌子的鲜与猪油的香结合在一起，鲜香齿颊留香。

至于榨油这事，等云老娘从别的村子买来油菜花籽油再行事，那会天蒙蒙暗，但全家人都很难忘记那股榨鸡枞菌的香味，就连向来事不多的范老娘也忍不住大声问道：

“我天，这是什么味道？老潘，你们这又是藏着什么好东西了？”

云老娘乐道：“就是些炸物，年纪大了，嘴儿也馋，待会给你送过去些。”

范老娘满意地关上门，村子里其他人也只得个羡慕的份儿，连忙趁着这股香味把碗里的稀饭可吃了，也好省着饭菜。

张氏也往里头放入花椒，八角，香果，草果等等调味料，香味蹦跶地更厉害，刘氏她们气得脸都扭了。

出锅之后将之分别装进小罐里，云老娘先跑去送一份给范老娘，张氏就着剩下的拌面条，那些碎渣子就夹到煎饼子里，吃得那叫一个快活。

云若夏盯着桌上放着的小罐，自认为是要送一罐给陆家商行的，似这种稀缺之物，理应是要往外卖的，但这毕竟是云苓发现的，她可不能擅作主张，

“苓姐儿，这些你可要都留着自个儿吃？”

“姑有想法？”

云若夏也不藏着掖着，直言道：“我想探探这路子能不能卖，所以想送一罐给陆家商行尝尝，你觉得呢？”

“好啊，只不过别忘了送一罐给周掌柜。”

云若夏这倒是有些迟疑了，她不是舍不得这一罐鸡枞菌油，而是要是周掌柜照着葫芦画瓢，将其他菇也榨成油，那她们这份鸡枞菌油岂不是不特别？

那她还怎么卖高价？怎么打出市场？

“苓姐儿，你就不怕周掌柜也做出这些来，到时候可就要被他拿捏我们了，使不得啊。”

云苓听着话，噗呲一下就笑出声，她姑好是好，就是心眼子多了点，“姑，你觉得周掌柜能把酒楼开的这么大，能与宋员外这种人搞好关系，当真没见过世面，没两把刷子？”

“他能一直以菇为菜，还打出招牌来，菇要怎么做，怎么做的好吃，有几种做法，他当真没个数？”