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106 山野中国菜（第1页）

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扭断野鸡脖子，阿喵立马将它拖了回来，屁颠颠的找李先生去邀功。

这只野鸡长得很漂亮，红色冠子、蓝色脖子，身上羽毛有黄色、棕色、褐色和紫色，点缀着各种斑点，尾巴还拖着棕黄色长雉。

汉斯看到了，在高处笑道：“运气不错，中午有烤鸡可以吃了，这是七彩山鸡，野生的肉味很香。”

李杜将野鸡扔进登山包里，说道：“不烤着吃，我给你们做野鸡炖山竹笋，干得好阿喵，待会鸡腿给你吃。”

“喵呜喵呜。”

阿喵叫着将毛脑袋凑到他跟前，一定要让他拍拍才肯走。

五个人挖竹笋，一个小时就能挖一大堆。

不过人数虽多，实际上干活的就李先生自己，汉斯趁着这机会在泡娜塔莉，史蒂芬和汉娜则在卿卿我我、你侬我侬。

挖到中午时分，他们找到一处山泉，就决定在这里扎营。

李杜将满满一包山竹笋和野鸡倒出来，问道：“你们挖到多少？”

汉娜的登山包只装满了一半，这已经是史蒂芬老实肯干了，如汉斯那货，登山包里空空荡荡。

“你一个没挖？”

李杜阴沉着脸问道。

汉斯讪笑道：“我包里不是有调味剂、锅子和餐盒吗？我担心竹笋压到它们，所以你知道的，哈哈。”

李杜确实知道这货干了什么，看看娜塔莉潮红的面色和气喘吁吁的样子就能猜到答案。

不过汉斯倒是挺自觉的，他将剥竹笋的活接上了手，史蒂芬去清理那只野鸡，他则老老实实剥笋衣。

李杜在溪流边上看了看，里面有些小鱼在欢快的游动，说明这河水很干净，可以直接用来煮饭。

史蒂芬说道：“这条溪的源头就在不远处，上面有个蓄水塘，水质很好，以前我上中学的时候，和汉娜他们经常来这里钓鱼。”

李杜顺着溪流往上走，然后果然看到了一个小池塘，上面有几个人在钓鱼。

史蒂芬清理了野鸡后也去看了看，回来的时候提着两条美国淡水河里常见的白斑狗鱼。

“我用鸡肠子和内脏换到了两条鱼，运气不错，可以做烤鱼吃。”

他喜滋滋的笑道。

李杜点头道：“这狗鱼看起来不错，你清理一下，我去炖鸡。”

他让汉斯带了小高压锅，山上柴火多的很，做一个隔离带出来后，在里面点燃木柴很快升起火来。

李杜将山鸡切成碎块扔进去炖了起来，他从华人超市买了茴香、八角、陈皮、花椒，还带了葱姜蒜。

不过这是纯正野鸡和新鲜竹笋，不需要放很多调料进去，否则会影响野鸡的美味和竹笋的清香。

剥完竹笋的汉斯走过来问道：“除了炖汤还能怎么吃？我们没法在这里烤着吃吧？”

李杜笑了笑道：“为什么不能烤着吃？”

他拿出准备好的铝箔纸，在上面撒了些橄榄油，然后将竹笋切片放了进去，包好之后放到烤架上烤了起来。

做完这道菜，他又从包里拿出一包真空培根肉，将竹笋切成细条，用培根包裹起来，同样放到了烤架上。

这还不止，他用一个铁质餐盒烧开水，放进去竹笋简单一煮，拿出来用凉水冲洗后，加上辣椒油拌了起来。