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鳜鱼制菜方法很多,而叉烧法较为突出。
此菜以京冬菜填腹,网油裹之。
成品外脆里嫩,色呈金黄而有光泽,鱼肉鲜香,佐以姜醋,则有蟹味,回味无穷。
鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。
鳌花鱼是“三花五罗”
中最名贵的鱼。
这些扬州名菜,蔺箫在皇宫也是吃过的,这里是这些没菜的产地,味道一定是地道的。
就既然到了这里就品尝一下儿,叉烧鳜鱼,确实好看又好吃。
这几天骑马累了,就要鸭包鱼翅补补五脏。
烤制的食物蔺箫最是喜欢吃,秦慧娘也喜欢烧烤,所以就点了烤方。
蔺箫就喜欢扒烧猪头的嚼劲儿。
只要进了餐馆,豆腐也是成了美味,蔺箫在皇宫可没有点过豆腐在这里还是尝尝吧。
这么多菜,两人可是吃不了,她们才点完,菜就往上端,就进来几个小叫花子要饭的,站在桌边眼巴眼望的盯上了桌子上的菜。
店小二急忙过来撵人:“都走都走!
这里岂是你们来的?”
店小二上来轰人。
蔺箫说道:“慢!
……这些赏给你们了。”
几个小孩子畏畏缩缩的,十道菜蔺箫二人还没有动几个,蔺箫就说赏他们。
店小二生气了,这样的好菜他们这些人还吃不着,你们不用,也不能给小叫花子,他们饭庄的人是可以吃的。
“都滚出去!”
店小二对上一个七八岁的孩子就是一脚:“臭叫花子!
快滚!”
蔺箫看店小二不是什么好东西,不尽冷哼:“我赏给他们的,你滚一边去!”
“嗬!
你什么东西?敢跟爷撒寸?看我打出你们去!”
“你小子太猖獗了吧,我花钱买的,我想给谁就给谁!
你狗拿耗子多管闲事!”
蔺箫对店小二呵斥道。
店小二撸起袖子,就示威:“娘炮,显得你们有钱?你有钱买给他们,我们饭庄还嫌他们肮脏呢,你们跟着这些叫花子一起滚!”
蔺箫觉得好笑,还遇上真茬儿了,真是狗眼看人低,还想欺负她是怎么地?
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