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第923章 连锁火锅店求订阅（第3页）

嘴巴张成一个o型，王梦没想到自己也能体验到被钱砸晕的感受，她木愣愣的说道：“要不了一百万，五十万就绰绰有余。”

“这可不是省钱的事情，要做餐饮就要做到最好，把质量什么都提上去，这样才能够真正赢得客户。

对了，现在投资商铺也是不错的选择，你们火锅店的那个业主有没有出售房产的意思，我想直接买过来，省得麻烦。”

王皓俨然化身暴发户，他并不希望看到自己堂姐的火锅店在一年之后生意正旺盛的时候，突然被房东逼得要搬地方什么的，那绝对是大伤元气的事情。

王力醇跟刘萍还有皮特三人已经彻底进入看戏模式，他们对于这方面并没有太多的发言权，一切都是那两姐弟在开谈。

“那地段的商铺价格可不便宜，而且一个个都是下金蛋的母鸡，别人会卖给你吗？”

王梦担忧的询问着。

“如果不卖，那只是我们的价格出得不够高而已。”

王皓很是自信的说着，“你可以稍微询问一下，要是他有出售的念头，价钱好商量。”

“好吧，我过几天问问，最近真的是忙得脚不沾地，上午忙着培训员工，下午忙着采购，天天累得想吐血，真想放弃了。

要不是已经花了这么多钱，没有回头路可以走，我真不愿意继续。”

火锅行业有句话，遍地都是钱，可周身都是洞。

前一句话的意思很简单，一个火锅店赚钱是很简单的事情，不仅可以收取锅底、酒水、菜品的费用，就连正常营业之后产生的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖什么的都可以换成钱。

而后面一句话的意思则是说厨房各个环节浪费一点、揩一点油，采购环节出一点错什么的，就会导致“火锅店看起来经营得很好，而老板却赚不到钱”

的现象。

现在王梦在开业初期就是在亲力亲为各种采购环节，她摸索着了解各个菜品原料的种类，各个市场的状况，搞清楚价格，学会了鉴定产品质量的优劣。

甚至原材料的出品率也是要考虑的，比如同样价格跟重量的金针菇，有时候会因为生产厂家的不同而质量也不同，导致能够出品上桌的份数也不一样。

有时候分量也是火锅店经营的重要武器，一份肥牛到底多少片，一份鹌鹑蛋到底多少颗，一份鸭肠或者毛肚又是怎么样都需要参考，分量绝对不能少。

水电气什么的日常费用相当高，虽然一桌火锅貌似能花费几百块钱，可真正能收入的却还是一个未知数。

“你也别嫌100万太多了，你日常经营要不要花钱，你宣传搞活动要不要花钱？有钱心里不慌，两年之内你还给我就行。”

王梦低着头沉思着，她突然抬头说道：“耗子，要不然我们俩合开一个连锁火锅店吧，先把这个总店开起来，如果生意好反响好，那我们就在山城开分店，然后逐步扩展到全国，打造一个真正的火锅名牌。”

突如其来的雄心壮志让王皓吓了一跳，他可不知道自己堂姐身体里面居然蕴含着如此强大的能量，居然这么敢想敢做。

“这个可以有！

一家店算什么，在中国每个城市都开一家分店，甚至开到澳大利亚去最好。

我想要在悉尼、墨尔本这些大城市吃到嘴正宗的山城火锅！”

王皓拍了拍椅子，音调不由得提高了一些。

化身女强人的王梦也来了精神，“就是这样，把火锅店做大做强。

我浑身都开始燃烧起来，恨不得马上就行动。”

他们俩讨论的声音稍微有点大，这vip候机厅里面还有其余人，一个戴着墨镜的年轻男子阴阳怪气的说道：“一百万欢乐豆还讨论得这么起劲，还开分店，别在观音桥的第一家火锅店就垮掉了，那才好笑哟。”

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