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第十七章 二少爷回来了（第1页）

风和日丽，沈家茶园开始采摘起了第二道春茶。

二道春茶比起明前茶，因为受了一场雨水的滋润，茶叶看上去更加丰盛饱满，在阳光的照耀下，嫩绿的茶叶熠熠生辉，呈现出勃勃的生命力。

雨晴穿了一件半旧的蓝布短衫，黑色的直筒裤，黑色的布鞋，戴着斗笠，挎着小竹篮，站在秀奇面前，俏皮的笑着说，“师父请尽管安排，徒儿这里一切照办。”

秀奇看着她乌黑的刘海整齐的覆在额头，更衬的面如桃花，他突然有点局促，呐呐的说，“你还是直接叫我名字吧，我不想让自己变得那么老。”

和前一次采茶不同，这次，茶叶怎么采，怎么分级，全部由秀奇来安排。

普洱熟茶需要经过晒青和发酵，茶叶不能太嫩，采茶的时候，全部是采摘的二叶一心茶。

虽然采茶的都是一些手脚麻利的女子，但几百亩的茶叶采下来，还是花了好几天的时间，雨晴从头至尾亲自采茶，几天下来，几个指头又酸又疼，捏筷子都费劲。

轮到晒青的时候，一个个巨大的簸箕整齐的排列着从院子里一直延伸到屋外，十分壮观。

因为一次性采下的鲜叶太多，沈家决定一半仍旧做成绿茶，另外一半，做成红茶。

秀奇总是茶园和晒青场来回不停的跑，既要保证采摘鲜叶的品质，也要不时的翻动簸箕里的茶叶，让茶叶均匀萎凋。

而这时候，正是沈家茶园一年四季最忙碌的时候，沈老太太带着阿贵、阿才和文娘，开始制作绿茶。

虽然绿茶的制作工艺没有普洱茶复杂，但毕竟年岁大了写，萎凋、碾茶等几道工序下来，沈老太太仍旧累的够呛。

雨晴一直都帮着给秀奇打下手，茶叶萎凋后，就开始进行发酵。

发酵的关键就是温度，秀奇多半时间总是在发酵房里试着茶叶温度，确保茶叶不会因为温度太高烧坏，同时，也不会因为温度太低发酵不充分。

雨晴跟着忙前忙后，遇到无法想明白的地方，多半时候雨晴还没有开口，秀奇已经给她讲了要领。

雨晴原本心思灵巧，一边看，一边记，整个流程走下来，制作技艺也掌握了七八分。

二十多天后，这些茶叶已经全部加工成了茶饼，只待陈化。

沈老太太专门腾出了一间通风背阴的房间来放这些普洱茶饼。

大半个月下来，天天在一起，秀奇和雨晴也熟络起来，茶叶完全做完后。

一天傍晚，雨晴去地里看了玉米回来，坐在院子的廊下乘凉。

秀奇拿了一本书出来，递给雨晴，说，“这是我记录下来的普洱茶制作方法，你拿去看看，能不能有用。”

雨晴高兴的接过来，认真翻看了两页，如获至宝。

秀奇看她那样，不禁笑了起来，“以前我一直以为你不认字，哪里知道原来小觑了你。”

雨晴合上书，赫然地说，“以前小时候，母亲教过一些，只是初初识得几个字而已。”

秀奇刚想接话，门口突然喧闹起来。

还没等雨晴走出去，阿才已经一路小跑着冲进院子，看到雨晴，他的神色有点迟疑，脚下的步子也放慢了下来。

雨晴喊住他问，“外面有什么事吗，怎么那么热闹？”

“二少爷……二少爷回来了。”

“回来就回来，哪里用得着那样咋咋呼呼的。”

沈老太太听到声音，也从屋里走了出来，她一如既往的表情，看不出任何情绪，“阿才，你将西屋收拾了让他住下，我这几天也乏了，有什么事情，明天又说。”

她回头看了雨晴一眼，意味深长的说，“你也不要多想，以前怎样，现在还怎样。