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第五十一章 好酒初现（第4页）

赵管事哼着哼着，哼到了冯雁教授过的军队曲子上，自从小郎中碰见了老神仙，寨子里就好事不断，先是那个让人讨厌的、跋扈的二寨主死的不明不白，接下来，寨子里弟兄们也不用再冒险外出劫掠，但库房却翻着番的多了不少钱银物资，而且整个寨子精神面貌也大为改观，让人看着带劲，更少了以前的吃喝嫖赌。

如今看上去更像以前的正规军，而且更甚以往。

“这次出征虽说死了几十个弟兄，但伤亡最多的还是被小郎中招揽过来的别的山寨土匪，自己人倒没伤亡多少，哎，不对！”

赵管事打断了自己有些龌鹾的想法继续想着：“这个小郎中可真是员福将啊！

可惜最大的那个青铜鼎被大寨主摆在议事厅了，想要欣赏还得找借口，真是的！”

赵管事自得其乐的样子让手下看的掩嘴暗笑：“真是个守财奴！”

冯雁丢下了两个大箱子给爷爷他们，便召集老梁等人秘密的进到了一个山洞里。

爷爷春苗等人打开箱子后无不惊的张嘴结舌，从没见过这么多宝贝！

山洞里，看着老梁等人提前回来搭建好的酿酒场所，冯雁颇为满意的点头称赞。

在冯雁的指点下，这次没顾得上再次发酵，而是蒸煮后，酒液在蒸锅内的汇酒槽中汇集，排出后被收集在另一个密闭天锅中，天锅分上下两层，下面的锅里装酒液，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒液后含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从天锅上方一根倾斜向下的空心竹管冷凝成酒水流入旁边的罐中，加入一些香料勾调后，冯雁尝了一口，“嗯，有点那个意思了。”

这次经过蒸馏的酒明显度数提高了不少，大概在二十度左右，经过竹管后，酒中还带有一丝淡淡的竹香味，可惜与后世大名鼎鼎的汾酒还是有很多大差距。

“老梁，山洞中烟雾如何排除？”

冯雁闻着有些呛鼻的柴火味问道。

“冯队主，这个你放心，此山洞是通着的，沿着山洞往前拐个弯就是悬崖了，那里有个小出风口，不通风我们这几个伙计怕是要呛死了，呵呵。”

老梁擦了擦满脸的汗水回道。

“嗯，先酿一些出来装在小坛中，咱们买的酒料有多少？”

冯雁继续问着。

“多着呢，不够再去买就是了。

冯队主，咱们酿的酒如何？”

老梁说着也品尝了一口，“咳咳，冯队主，咱们此次酿的酒浓烈了很多啊！”

“哎，差的远呢！”

冯雁摇头。

“可。

。

如此浓烈的酒我还是第一次喝到，这还不行？”

老梁糊涂了。

“老梁，你这样啊，蒸煮后再发酵十五日左右，加入酒料继续蒸煮，然后再拌曲再发酵然后再蒸馏，多试验几次，要注意蒸锅和天锅的密封，另外酒曲也要多实验几次，最好做出度数高一些的，就是更浓烈些的曲块。

如果能做出浓烈的曲块，以后只要是酿酒之人必来购买……”

冯雁絮絮叨叨讲解着，看老梁紧缩着眉头，只好又耐心讲解了一番。

老梁找了个毛笔和纸张记下来后反复想了很久，这才点了点头。

一晚上没睡，冯雁就躲在山洞中和老梁等十几名工匠细细研究和讨论。

冯雁只有指导性意见和大方向，具体细节还得靠老梁等人以后不断探索才行。

其实任何发明都要经过无数次试验才会有结果，但如果有了明确的方向再试验，那就事半功倍了。

这一千多年的智慧可不是白给的！

天大亮后，冯雁本想回去补觉，可听到练兵场嘈杂的声音不由骑马过去。

“喂，冯二，你怎么才出现？一天一夜没见你躲到哪儿去了？”

郭飞眼尖看见冯雁出现大呼小叫起来。

常青左腾几个也围过来好奇的打量着冯雁。

“冯二，看你这样子一宿没睡吧？说说，干嘛去了？也不叫着我们兄弟几个！”

常青责怪道。