笔下小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 过敏（第1页）

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

一阵阵浓郁的香气从饭桌上飘来，每一道菜肴看起来都是那么的引人垂涎。

尤其是一道主菜鱼，说是大师水准都不为过！

那盘底用洁白的洋葱片做底衬，炸的金黄的大黄鱼上有着翠绿欲滴的芥蓝心贴身，而又撒了小葱和香菜做点缀，使得白、金、绿三色相互映衬，光是菜色就让人眼前一亮！

“这，这真是你做的？”

黎雅琴呆呆的问。

“当然，”

陈小枫笑着分给了她一双筷子：“黎老师，待会儿先尝尝这条鱼，我专门为你做的，希望你喜欢。”

专门为我做的？

黎雅琴脸一红，心里也说不出什么滋味儿，油然而生一种被人照顾和呵护的感觉。

自从她搬到这里来，一直都是一个人住，身边冷冷清清的，连个爱惜她的人都没有。

可如今陈小枫的话语，却让她第一次有了种被男生宠溺着的感觉。

他为什么这么好呢？

黎雅琴的心里又有些异样，强作镇定的接过筷子，缓缓的夹了一块鱼，送入口中。

就在这时，她忽然娇躯一颤，不可思议的盯着盘中的黄鱼。

这真的是……太好吃啦！

！

鱼肉入口即化，没有一丝鱼腥味，肥嫩无比，而那混合在鱼肉中的鲜美鱼汤，更是味美醇厚，鲜香的味道冲击味蕾，回味无穷！

黎雅琴都无法形容这样的味道了！

好一会儿，黎雅琴才恋恋不舍的把那片鱼肉咽下去，睁开美眸望着陈小枫问道：“小枫，你这道菜叫什么名字？”

“灌汤黄鱼，怎么样，味道还行么？”

陈小枫笑眯眯的问。

岂止是还行，简直是好吃到极致了！

黎雅琴又轻舀了一小勺鱼汤放进嘴里，闭上温润的眸子，细细品尝，果然味道更加的鲜香爽口。

陈小枫看着她，见她这认真品尝的样子，粉颊泛红，娇艳欲滴，端的是让人心动。

“这道菜你是怎么做的？”

黎雅琴又忍不住的问陈小枫道。

“你想学？”

陈小枫微笑道：“其实也不难，做好这道菜，只需要记住三点就行了！”

“第一，是整鱼的脱骨！”

“在鱼的嘴腮处划小口，将鱼的腹中物取出，然后掀起鳃盖，把头和脊骨连接的部位斩断，再用平刃刀从鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开。

最后从鱼尾处将尾骨敲断，通过腮部取出鱼刺。”

“第二是汤汁烧制！”

“本来如果用燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参这些上好的佐料，再加上隔夜的清鸡汤熬成，效果最好，但因为太麻烦，老师你家里也没这些食材，我就只能用香菇汁暂且代替了。”

“最关键的是第三步，灌汤煎炸烧！”

“要将清汤从鱼口灌入，封口后两面轻煎，烹入白酒，加盖稍焖。