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第9节（第4页）

肉铺伙计正拉着一车木桶出门，看到简清就是一皱眉，“干什么干什么，这是你能来的地方吗？买得起肉吗，就来这里闲逛，弄脏了我们家的肉，要你好看！”

简清瞥他一眼，眼神一凝，问道，“这桶，是要送到哪家去？”

伙计顺着她视线往后一看，嗤笑一声，“这些？哪有人要这些，运出城沤肥罢了。

怎么，你要买不成？”

伙计身后的木板车上，桶中鸡爪鸭脖并家禽内脏，黑红腌臜乱七八糟堆在一起，散发出一股难以言喻的腥臭味。

只要是个正常人，都晓得这些东西定然吃不成的。

可简清却不一样，她点了头，问道，“鸡爪鸭脖并内脏下水，一桶多少钱？”

有人路过，正听到问价，连连摇头，“竟这般穷，连这些东西都吃得下去。”

伙计也是一惊，疑心自己听错，连忙问道，“你说什么？你要买这些？”

二人堵在门口半晌，惊动了铺子掌柜，走到门前一问情况，脸上便浮出些笑来，“简小娘子不要戏耍于我，即便要买，买些许玩耍也就是了。

这些腌臜物，可不比蹄膀大肠。

买了又吃不了，回头又要怪我不曾说与你听。”

简清瞧着他装腔作势，有些好笑。

肉铺的钟掌柜原身是见过的，想来原身在他这里也没有留什么好印象。

如今他字字句句听起来都是好言相劝，但按着原身的性子，越是不让她做，越偏要做。

若真是原身在场，被他这样用话一激，不仅要买，买一整车回去都有可能。

可惜，如今在场的是简清。

从最初看到这些下水要被扔掉的惊讶里恢复之后，她也就明白了为什么无人吃这些。

鸭脖肉少且味腥，骨头还没什么嚼头；鸭肠难洗且少，泥沙颇多；鸭胗这些更不必说，若是处理不当，味道古怪苦涩。

这些鸭货，着实难为厨子。

但简清是从什么都吃的华夏后厨历练出来，处理个下水自然不在话下。

而前世华夏开遍大街小巷的麻辣鸭货店，也能够证明人们对真正美味的追捧。

简清神色不动，淡淡道，“瞧着新鲜，买一桶罢了，掌柜的不必担心。”

钟掌柜脸色一僵，没哄住冤大头让他有些悻悻，随口报了个数字，就又回了铺子，让伙计和简清交接。

简清说是买一桶，最后在木板车上几桶里挑挑捡捡，选了一桶真正能用的下水最多的拎走。

伙计看简清的眼神就好像在看傻子，才不管她到底要买哪桶。

反正都是要倒掉的垃圾，她挑个重些的走，他推车也能轻省些。

路过肉铺的几人大声说起所谓古人的故事，说有人想着鸭脖有些许肉，而肚肠下水应当与猪牛下水处理差不离，就花钱买了回去。

可没多久，就听说那人扔了下水喂狗，三餐拌着鸭脖骨头在吃，脖子上的肉丝都嘬干净了，还舍不得丢掉。

问他为什么，无他，下水太腥，而肉太贵耳。

简清哪里不知道他们是在讽刺自己，等着看笑话。

对此，她只微微一笑，看吧，是看谁的笑话，还不一定呢。

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拎着勺子，简清翻搅一下锅内卤味，煮出酱红颜色的鸭脖四处支棱，沉在锅底的鸡爪肥油轻颤，一层发红的薄薄表皮裹着内里晶莹脂肪，只看一眼就能想到一口咬破筋道表皮后，那滑入喉咙的油脂美味。