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穷则思变第1章 美丽乡村 庄湾四季（第2页）

草肥牛马壮，残阳映落晖。

牧归伙伴嬉，双亲唤儿回。

油灯如豆，甑饭恰熟。

欢声笑语，无忧无愁。

油炸小鱼虾，韭菜鸡蛋粑。

灶膛烤土豆，烙饼裹芝麻。

沔阳三蒸鲜，又将鲩鱼滑。

清炒嫩藕带，肉丸油锅炸。

蛋丝细如线，鸡汤胜老鸭。

一家人其乐融融，门口偶尔有人经过时，主人总是热情地打招呼，留路人吃饭。

夏天：莲叶碧，芰荷香，蒲稗摇曳，浅底鱼翔。

河水清，柳丝长，钓钩频拉，金鲤黄颡。

池塘边的一排排槐树，每到春天，槐花竞相开放，像一串串白色的小铃铛，一阵阵甜甜地香味沁人心脾，惹得蜂群往来穿梭，忙得不亦乐乎；门前黄色的栀子花慢慢绽放，完全开放后变成白色，那种香味经久不散，十分浓郁；黄色的金针花儿正午绽开，到傍晚全部开放，一片又一片，宛如一片片云霞铺展在原野上；葡萄架上的葡萄熟了，那水灵灵的一串串青白红紫，煞是好看；由绿转白变红的仙桃悬挂在枝头，令人垂涎；黄色的香兰梨、黄花梨、青皮梨又脆又甜；黄红色的杏子酸酸甜甜，俗话讲桃养人，梨害人，杏树底下埋死人，不能贪嘴多吃；翠绿色的西瓜有红瓤和黄瓤两种，施用的是农家肥，甘甜又多汁；白色的北瓜香甜可口，甜津津地；黄瓜嘎嘣嘎嘣，一种爽脆的感觉；外皮黄色的甜瓜，里面的肉却是绿色的，一种甜丝丝的味道。

扁豆爬满架子，丝瓜缠上树梢，这都是些很好的食材，特别是成熟后的扁豆子焖饭，那叫一个香；娇嫩的丝瓜加点鸡蛋做一碗丝瓜汤，也是难得的美味。

由青变红转紫为黑的桑葚是那一代人的零食，小伙伴们有的吃得满脸黑紫，也全然不顾，桑葚虽甜，其实也是酸的，吃多了牙齿会被酸倒，连豆腐都咬不了；由青转白变红的枣子，爽脆甘甜，湾子里虽说只有四五家门前栽种着枣树，但小伙伴们只要是嘴馋了，是可以随便摘的，并没有人去计较；红透的番茄酸甜多汁，一般都是发现一个干掉一个，不会留着做菜；在地里挖几根红薯放在灶膛里一烧，那种甜糯的感觉美得不要不要的；还有那最受欢迎的胡萝卜缨子，只有小拇指般粗细，有黄色的和红色的，红的较甜，也是不可多得的美食；最好吃的还是老南瓜做的汤饼，滚烫的南瓜汤吸上一口，热气直往体内冲，一股暖流遍布全身，便不觉霜风寒冷。

芭蕉如扇，白茅似枪。

翠鸟栖芦苇，香蒲作蚊香。

正午过后，知了一阵阵地鸣叫，让人恹恹欲睡，那时没有电，只能用蒲扇驱热，村民们搬几条长板凳到巷口树阴底下，枕臂而卧，随风赶凉。

布谷鸟一声声地叫唤着，阿公阿婆，割麦插禾。

雌苦恶鸟（秧鸡）带着一群雏鸟在芦苇林中钻进钻出；

一群群白鹭在池塘上空盘旋、俯冲，或逡巡河中，长长的喙隐入水中，左右摆动觅食河底的小鱼；

几只沙鸥栖息在河边的树枝上，随风左右摇晃：

水性好的几个小伙伴潜入水底摸着河蚌和田螺，田螺做蒸菜，有韧劲有嚼头吃得也香，河蚌加豆渣粑子炖火锅也是一绝；

几个小家伙游到河对岸，摘了几个香瓜，用拳头砸开，美美地吃了个肚儿圆；

一群七八岁的小家伙骑着牛儿在田沟荒草处放牧；还有几个在草丛中捉蝗虫逮青蛙。

入夜，小伙伴们又打着手电筒，在明亮的月光下，下网捕鱼捉虾，采莲蓬摘菱角。

残灯如豆萤火飞，蛙声如鼓月相随。

鱼虾鳝鳅寻常见，莲蓬菱角满载归。