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第30章（第1页）

所以沈佳肴才一笑：「张阿叔，瓮里留的那块肉今个给我呗！

我再搭四根筒骨，两斤净瘦肉怎么样？」

张屠夫圆圆的脸圆圆的肚子，眼睛小，胡子密，脸油黑，不用扮就很像张飞！

也是，两人都是杀猪的，还都姓张，像也能理解。

张屠夫人长的吓人，脾气却极好，笑呵呵的把那块五花肉拿出来道：「就是给你留的！

你再不来我就打算去学士馆问问了。

」

这话当然是客套话，几乎每个晚来要肉的客人他都是这么说，偏偏就说的人心里舒服。

沈佳肴豪爽地付了肉钱，连价都没还。

再去旁边卖鸡的摊位，把客人不要的鸡爪子全要了。

这年头卖鸡都是整只卖的，不像后世单买什么都行！

鸡爪子会留下一些，也是因为有些客人不喜欢吃。

不过统共才十来个，卤好还不够她一人啃的。

又去药材铺称了八角丶桂皮丶香叶丶草果丶花椒丶栀子黄丶冰糖等卤肉常用香料。

是的，这年头就连帝都也没专门的香料铺子，都是在药材铺称的。

顶多人家配好的「卤料十八香」之类的，拿油纸包着，一包多少文钱的统一卖。

沈佳肴嫌那里面的材料尽是挑剔的药材末，不如自己买来配的好。

并且真算起来还是买来配的便宜些！

再买点豆腐干丶海带丶毛豆丶鲜藕，这些卤着都好吃！

一通买买买，钱花的沈佳肴心痛起来。

安慰自己，旁的寒门学子想参加秦王宴，还得送礼找师寻友的。

谢清涛主动带兄长参加秦王宴，又省钱又省心，多买点好吃请他是应该的！

才进学士馆就遇到刘大爷，他眼睛尖鼻子灵，嗅两下笑道：「这是香料呢！

晚上要煮大肉？」

沈佳肴笑道：「准备吃卤肉面，刘大爷你家后院的葱姜给我揪一点，晚上给您老送碗大肉！

」

刘大爷笑呵呵地扯了一大把葱，又挖了几块姜，把长势正好的空心菜揪一把，秋萝卜挖两个，红通通的辣椒摘几个。

不一会就摘了一小堆，沈佳肴根本拿不了。

刘大爷又进屋拿个小篮子，笑道：「晚上送肉拿它装时还回来就成！

」

沈佳肴笑着应下，回家开始准备，新鲜筒骨加葱姜黄酒氽水，凉水清洗几遍之后加开水葱结姜片大火炖着。

待汤汁炖白，再加点盐和白醋撤两根木柴转小火慢炖就成了。

第28章秦王宴和沙梨糖水

待沈明觉他们回来，刚好汤鲜肉烂，骨髓更是香掉舌头。

四根筒骨，四人一人啜一根骨髓。

接着开始卤肉，瘦肉洗净，五花肉切小块氽水洗净，鸡爪洗净中间划一刀入味。