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第34节（第4页）

“额娘无法猜测是阿哥还是格格。”

四爷道。

凝意摇着扇子的手顿了顿，还真是不知男女。

若按历史进程，李氏这一胎怀的时间靠前，按理不会在乌拉那拉氏之前生下儿子，但她也的确只有一个女儿，其他都是儿子。

凝意没做多想。

外头丫鬟太监们正在摆着午膳。

不大的小圆桌被杯碗盘碟摆的满满当当。

凝意起身往外走去，看着被装在小酒盅里的土豆泥溏心蛋，拿起其中一杯递给了四爷：“爷，您尝尝这个。

外头一圈是土豆泥，最里头放了一枚溏心蛋。

嫩口的蛋白和流沙的蛋黄，与土豆泥搅和在一起恰到好处。”

比起现代的肯定有差别。

因为少了一样非常重要的东西——面包糠。

故而土豆泥球虽说炸的起皮，可终归没有加上面包糠来的酥脆焦香。

凝意将土豆泥溏心蛋搅和开，吃了一勺又一勺，不过一刻钟就吃没了一个，霜降在旁边忙加了一个上来。

四爷学着凝意的吃法，刚开始看到没熟的蛋黄还有些不愿，但看凝意吃的这么香他便尝了几口。

“不错！”

四爷如是道，“蛋白很嫩，蛋黄又没蛋腥味。

外头的土豆……泥是加了什么？爷尝着是调了味的。”

以往土豆就算做成了泥他们也不会直接叫土豆泥……四爷一时说起来还有些不习惯。

“就加了一些寻常的调味料，怕爷不太能吃辣，妾身便没让苏安玟往里头放辣椒粉。”

凝意吃完一个后解了腻，便对着面前的鹌鹑蛋红烧肉大快朵颐。

“这鹌鹑蛋……炸过的？”

四爷先吃了两块肉，而后对着鹌鹑蛋下了手。

“对！”

凝意满足的眯起了眼睛，“鹌鹑蛋煮熟下油锅炸，炸的外头起皮后捞出来放进红烧肉里煮，等煮透了后便是这样。

妾身还让苏安玟加了些香菇在里头，肉汁将鲜香菇彻底煮开，香菇的味道活着肉香也很入味好吃。”

看着外头的天色，凝意又道，“昨儿苏安玟告诉妾身他前几月买了一些笋干存着，那笋干妾身去瞧了，晒得很好，也是调过味的。

过两日，妾身让他做个笋干红烧肉，爷可一定要尝尝。

爷，这红烧肉您是喜欢甜口的还是辣口的？”

四爷沉默的吃了一勺土豆泥，抬眉不动声色的说：“爷选正常的。”

凝意：“……”