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烧火、洗锅,放适量的冷水和放刺猬肉。
然后盖上盖子,拎起兔子去切块。
弄好后,叶槿又利用炖汤的零碎时间,把那被戳了七八个洞的兔皮和羊皮简单的处理了一下。
“咕噜!
咕噜噜!”
锅里的汤终于滚了,叶槿赶紧削了一根山药放进去。
然后舀了些米用铁锅来煮饭。
等汤好了后,叶槿便赶紧的盛出来用盖子盖住。
然后洗锅、烧干、放油。
“滋啦,咳咳”
一把干辣椒放进热油里,漫出来的气味呛得叶槿不停的咳嗽。
透着冒出来的油烟,叶槿眯着眼睛把兔肉到进锅里,然后不停的翻炒。
偶尔还加一下八角、桂叶这些香料进去。
不一会儿,空气中就弥漫着爆炒兔肉的香味。
“出锅了。”
焦黄色的爆炒兔肉散发着诱人的香味。
奶白的刺猬山药汤,弥漫着淡淡的清香。
叶槿看着已经面前这一桌东西不停的咽口水。
“开吃”
叶槿左手端着饭碗,右手夹着兔肉放在鼻尖深嗅了一下,然后“唔”
的一口吃下去。
“真好吃”
叶槿眯着眼鼓着腮帮子的在细嚼慢咽着。
微辣的味道在肉进入口中的时候就刺激着味蕾,微韧的口感让牙齿用力的咬合,汁液随着牙齿的动作爆开在口腔里。
这样的爆炒兔肉十分的开胃,又加上炒的时候放的盐比较少。
所以一晚上叶槿几乎都在啃这一样菜。
到了晚饭的尾声时,桌面上都是爆炒兔肉的骨头。
“呃,嘘——!”
叶槿瘫坐着手里端着一碗汤,然后在慢条斯理的喝着。
时不时地还轻舒着气,摸了摸肚子,叶槿感叹着回味了一下今晚晚饭。
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