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厨房里除了人就是架子了。
到处都是人,到处都是架子,架子上到处都是各式各样的塑料碗盒。
人们拿碗盒装佐料,装可食用的花花草草,用碗盒喝水,把碗盒装满,又掏空,再装满,再挖空……
桌上随处可见贴着标签的塑料酱料瓶。
全是空白的标签。
一个字也没有。
烤架上也是空空如也的,锅里什么都没有,窑炉里也是空的。
风干室里只能看到架子,只能看到吊鸭子的红线。
红色的火光映着所有人的脸。
所有人都汗流满面,所有人都望着同一个方向。
一个侍应生打扮的人跑进来了,手里拿着一张单子,他把单子递给了一个男人。
男人看着单子开始喊话。
没有声音。
更没有应该出现在烤架上的北海道松叶蟹蟹腿,本应该出现在铸铁锅里的宫崎牛,土窑里没有面包,案台上没有诺维拉德扇贝,阿拉斯加红海胆,没有伊比利亚火腿,没有野生的亚德里亚无花果,没有产自伊西尼的黄油,没有黄色的,红色的,深褐色的原种番茄——它们各有它们的名字,休斯,卡美洛,卡本——也就是碳,没有加州的有机草莓,更没有松木的香味——火炉里在燃烧的不知道是什么木柴,看纹路看不出来,闻味道又闻不到。
厨房里也没有牛油的乳香,海水的咸腥,扎实的坚果味,清甜的果香……
看单子喊话的男人闭上了嘴,也望向了小豫。
这个时候应该有人——有很多人——厨房里的所有人都应该齐声高喊出来。
“oui,chef!”
所有人的嘴巴确实都动了,可是小豫还是什么都听不到。
厨房里好安静,厨房里什么味道也没有。
先前喊话的男人开始用手去按一只金属小盆的底部,他似乎很满意,从胸前的口袋里抽出一只镊子,往一只圆形大餐盘上摆饰着什么,动作小心,手很稳。
那盘子里只有金属的反光。
小豫再看了一大圈。
包头巾的年轻厨师不敢直视他;拿着铸铁锅的女孩儿用双手握紧锅子的手柄咬紧了牙关,她的双手通红;收拾木炭的年轻男孩儿用毛巾擦脸,抹眼泪;神情严肃的人,兴奋紧张的人,心有不甘的人,茫然无措的人,专心致志的人都躲开了他的视线。
一只勺子掉在了地上。
一个年轻人呆在了原地,瑟瑟发抖。
他也不敢看小豫,但又不得不看着他,这似乎花光了他所有的勇气。
他的嘴唇都白了,整张脸上布满了汗珠。
没有人说话。
只有火在烧。
小豫捡起了那只勺子,递给那颤抖的年轻人。
年轻人脱下了身上的围裙攥在手里,他摇着头,嘴巴动着,好像在恳求,在祈祷。
火还在烧,无声地烧着所有人的脸。
年轻人咆哮了起来,小豫读懂了他的嘴形。
没有声音,没有气味的厨房里,这个年轻人用英文咆哮着:“你这个无情的狗杂种!
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