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第235章 无影刀法（第3页）

彭俊威看到彭白醒来，笑着对彭白说道。

彭白看看自己身边的菜刀，心有余悸的拍了刀身一下，然后快速的收拾了起来。

其实彭白本来应该将二楼开放的，但是考虑到现在人手不够，而且如果开放二楼，会影响以后的发展，所以只能让食客排队等候一楼的位置了。

“还有什么活没有做吗？”

彭白有些不好意思地的问万强道。

虽然彭白是老板，但是彭白一直将自己当成是一个厨师看待，身为厨师，什么菜都没有炒，所以彭白有些过意不去了。

等彭白推着父亲来到了饭店，已经是中午十二点半了，赵浩强和高山两人早早的就已经取材办了一天需要的材料了，当彭白和父亲来到饭店的时候，三个厨师已经将烧好的菜放在了托盘当中，来吃饭的客人已经挤满了整个一楼大厅。

“彭哥，后面还有一个炒牛肉没有弄”

。

万强连忙回答道。

彭白点点头，围上了一条围裙进入了厨房。

“这个牛肉切的方向完全错了，这样的牛肉炒出来客人吃了会感觉塞牙的。”

彭白认真地看了看已经切好的牛肉，出言问道。

“啊？我切的时候光顾者切片了，没有注意到这个，彭哥，那现在怎么办？”

万强有些担心地问道，毕竟昨天晚上刚刚拜了师傅，今天就在最基本的地方出现了重大的失误，这不等于在师傅面前丢脸吗？

彭白笑道：“没有关系的，还好你切的是牛肉片，要是你切的是牛肉丝，我就真的没有办法了，一般牛肉片切错了方向，有几个方法可以改变这个错误，首先，将牛肉片切成牛肉条，这样就没有什么问题了，再有，就是对牛肉片进行二次改刀，用刀背不断的拍打牛肉，将其中连接的筋头拍断，这样吃起来也没有什么区别。”

彭白一边说一边用左手托起了一片牛肉片，右手旋风刀法使出来，将自己的左手当成了案板，入刀丝毫不差的将牛肉片切成了牛肉条。

“哇！

彭哥，这招能不能教给我们啊？”

万强三人看到彭白得刀功，羡慕的问道。

彭白点头道：“旋风刀法，你们先炒好牛肉，然后把中午的活干完，我下午就叫你们好了。”

彭白知道，这个旋风刀法只有厨门中人才能学习。

可是他彭白并不是厨门中人，甚至还是厨门当中欲杀之而后快的第一人选，彭白自然不用遵守厨门的狗屁规矩。

随心而为就好了，厨门的规矩关彭白屁个事情？

忙碌了整整一个中午，今天中午的生意比起昨天好了不知道多少，彭白等四个厨师重复炒了两次才勉强应付过去，一看收入，足足是昨天中午营业额的一倍多，看来现在周围的人已经知道这个物美价廉，菜的味道非常不错的饭。

以后的生意只会更好，绝对没有任何差的可能了。

“下面，我就来教你们旋风刀法，旋风刀法实际上是有手腕和手指的运到组成的一套刀法，只要你们学会了基本的运动方法，想要使用旋风刀法就容易得多了。

不过，就算是学会了也要经常地练习。”

彭白站在厨房当中对他的三个徒弟说道。

万强三人连连点头，接下来，彭白就将他从风飞那里学来的旋风刀法的手腕运动方法教给了三个比自己小不了几岁的徒弟。

彭白这一个星期来都在研究刀法，旋风刀法现在彭白已经能够很轻松的达到极致，可是无论彭白怎么努力。

距离无影刀法还是遥不可及，无影刀法，仿佛海市蜃楼一样，让彭白能够感受得到，却永远都到不了。