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第四十六章火锅配美酒（第1页）

“这火锅可是寡人苦思冥想才发明的，在这寒冬吃着火锅，喝着美酒实在是享受啊！”

刘襄说道。

说话间宫女已经将火锅摆好，生好炭火，盘子上放了许多切好的菜。

刘襄这次吩咐做的正是鸳鸯锅，一边白汤，一边红汤。

“这个火锅嘛！

我们只要把菜在锅里涮一下等熟了就可以吃了。”

刘襄说话间夹起一片羊肉放进红汤里涮了一下，待熟后，放入料碗搅拌了下直接送去嘴中。

心中感慨没有芝麻酱和辣椒，这火锅还是不够好啊！

芝麻原称胡麻，相传是西汉张骞通西域时引进中国的，辣椒原产于南美洲热带地区，明代才引入中国。

辣椒，刘襄是指望不上了，不过这芝麻一定要引进来，征服西域，开辟丝绸之路，刘襄却一直放在心上，毕竟从西域传来的物种实在是丰富。

“嗯，对了，祝老这红汤偏辣不适合你吃，你就用白汤涮菜吃吧。

来两位别客气，都吃啊！”

刘襄看向两人说道。

“谢大王！”

两人没有动筷，先是拱手一礼道，才开始动筷。

“嗯，大王，这火锅吃起来真是美味，真是冬日驱寒神器啊！”

许文感慨道。

“嗯，许文大夫说的不错，这火锅入腹后感觉身体暖洋洋的，可惜老臣不能吃太过辛辣的食物啊！

只能吃这清汤的。”

祝午遗憾道。

“治大国若烹小鲜，治理齐国就好像煮火锅，油、盐、酱、醋等调料放得要恰到好处，不能多不能少，如此才能将菜品直接放入火锅中，才能使菜品美味。”

刘襄缓缓说道。

“凡味之本，水为最始。

五味三材，九沸九变，火为之纪......调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起......故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不厚。”