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第79章 法国银鳕（第2页）

的下面，算是最顶尖的那一批特级厨师。

晋升为“麟”

厨师并不容易。

最最基础的条件之一，就是领悟食之奥义，能听见食材的声音。

而与食材交流，恐怕一些麟厨师都做不到，这已经是“食义”

更高层的境界了，或许称之为天赋更合适。

此时，堂岛银三人心中，已经有了一个推测：

超听觉？

人群突然发出喧哗声，堂岛银等人从女厨师身上收回视线，转而发现站了足足一个小时的夏羽，终于苏醒了。

并且，绕着水产推车走了一圈，这回夏羽一扫茫然，下手在冒着寒气的冻水中，稳稳捕捉了一条鳕鱼。

场馆上方的转播屏幕，特地给夏羽怀抱中的鳕鱼，来了长时间的特写镜头。

“咦，他居然挑选了一条银鳕……”

“是银鳕鱼没错，而且是在南极周边水域捕捞的法国银鳕，这种鳕鱼全球每年捕捞量也就2万吨左右……在霓虹水产市场的价格，大概是3000日元每斤！”

“嘶，还真是贵啊！

恐怕也只有igo敢在厨师评级考核上，无限制供应这种昂贵的鳕鱼了！

更重要的是，它们还是鲜活的！”

观众席在议论，里面不乏专精水产的厨师。

神原正人瞟一眼转播画面，向旁边的女性工作人员招招手，等她走近了，便低声问：“你们在水产车里投放了多少条银鳕？”

“按照人数，每人一条，那位厨师挑走了最后一条。”

女性工作人员好像怕神原正人误会，连忙解释道：“我们还在水产车里，混进了其它鱼种，比如油鱼，明太鱼……它们个头和重量经过严密筛选，如果对水产不甚了解，撞运气挑中银鳕的概率很低很低。”

挥挥手，等工作人员退走，内心松了口气的神原正人，才对堂岛银、凉子丽娜笑道：“看来这九个人，站在了同一起跑线上。”

“同一起跑线？”

堂岛银指了指场馆上方的计时器，“只剩下不到60分钟的时间了，你确定他能在这个时间，想好自己的食谱，并将之呈现出来吗？”

考核就是要考临场应变。

两个小时的时间，前一个小时，多数厨师恐怕都是一面处理食材，一面在脑中斟酌考虑食谱。

现在夏羽无疑失去了思考的机会，留给他的时间，用来处理食材和烹制料理都十分之仓促。

期间过程稍有迟疑、茫然，结果就是无法在规定时间内端上自己的料理，遭到淘汰。

“只要食材上不犯错，剩下的，我对他有信心。”

神原正人笑了。