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第一百零二章爸爸做菜二（第1页）

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“爱的双面埋伏（.shg.tw）”

！

“原来是这样，”

楚荞感叹着。

“他们这的老人一般都是卷着莴苣叶子还有虾皮一起吃，这样特别的补钙，所以我就给你奶奶整了一些吃，别说你奶奶的牙口还不错呢，吃的挺好呢！”

爸爸看着奶奶一口一口的吃着。

“爸爸，这个是什么啊，？”

楚荞夹起了盘子里一圈一圈的东西问着爸爸。

“这个是九转大肠，”

爸爸刚说完，林萧就夹起了一个放在了嘴里，

“好吃，真好吃，楚荞，你吃一个，配上一口香菜，你尝尝绝不后悔，特别好吃，”

楚荞看着林萧吃的津津有味的，就夹起了一个放在了嘴里，

“嗯……不错，不错，我一开始听说是大肠就真没想吃……”

楚荞抿了抿嘴说着。

“这些菜都是鲁菜中的特色，我特意让你们尝尝的！

好吃以后我给你们经常做！

“爸爸，他为什么叫九转大肠？怎么不叫十转大肠什么的呢？”

楚荞问着爸爸。

“哈哈……”

爸爸看着楚荞笑了笑。

“九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。

清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。

将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。

成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

许多名人在该店设宴时均备“红烧大肠”

一菜。

一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”

之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”

一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”