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清洗干净,然后切成片,加上咸菜一起蒸。
生怕邻居闻到肉味,他用布包裹整个锅盖,关紧门窗,不让肉味飘散出去。
傍晚时分,李亮的几个孩子放学回家。
“关门,赶紧关门。”
李亮大声喊,几个孩子看向他,大儿子问“爸,为什么要关门,咱家买肉了?”
李亮冲过去关上门,压低声音说“嗯,咱家今晚吃肉!”
几个孩子顿时睁大眼睛,欢喜地蹦蹦跳跳起来。
李亮有心给几个孩子卖弄一下自己做的蒸肉,掀开毛巾的衣角,露出一个口子“你们来。”
几个孩子轮流凑过去闻味道,大儿子兴奋说“好香啊!
是腊肉的香味!”
两个闺女纷纷点头“爸,咱家哪里来的腊肉?”
李亮挺起胸膛“我买了,足足花了半个月工资。”
小儿子吸溜口水“爸,你买肉这事我妈知道吗?”
李亮不说话了,这事还没有请示媳妇,不知道一会媳妇回来了会不会骂他败家。
不一会,李亮的父母和媳妇一起回来了。
李亮冲过去关门,几个孩子叽叽喳喳跟爷爷奶奶说话“爷爷,奶奶,咱家今晚吃肉,我爸在供销社买的肉。”
“我刚才问过,那肉可香了,比上个月吃的红烧肉还要香。”
李亮赶紧给他们解释“前两天供销社来了一批烟熏肉,特别便宜,一斤只卖三块钱。
供销社好些领导都是五十斤、一百斤地买,我怕肉被他们抢光,一下子买了五斤。”
李亮媳妇心疼得厉害“那不得花十多二十块钱?”
李亮不敢看媳妇的脸色“我们内部工作人员有优惠,一共只花了十五块钱。”
“饭菜都煮好了,赶紧趁热吃饭。”
李亮主动端出饭菜,熏肉蒸咸菜端出来的瞬间散发出浓郁的肉香味,整个屋子都是熏肉的香味。
李家人全都咽了咽口水。
李亮给父母一人夹一块肉,然后给媳妇加一块肉,最后给几个孩子一人夹一块肉。
因为烟熏肉用的是五花肉,五花肉油脂足,跟咸菜一起蒸使得咸菜沾上油腥子,整个菜盘油汪汪的能反光。
大儿子迅速扒饭“吃着比闻着还要香!”
小儿子迅速点头“爸爸,一
会我能用菜汁拌饭吗?”
李亮媳妇不同意“菜汁里面都是油,省着点炒菜能用好几天呢。”
李亮给几个孩子一人倒一点菜汁“咱家难得吃一回肉,今天就随他们高兴吧。”
几个孩子压抑着兴奋小声欢呼,李亮媳妇白李亮一眼“咱家幸好不是你当家,不然咱家早晚吃不起稀粥。”
门外响起脚步声,李家人迅速做出反应,立刻快速藏起菜盘,几个孩子迅速把肉塞进嘴里,李亮媳妇则走到门口听声音。
“过去了。”
李亮媳妇说,李亮呼出一口气,拿出菜盘又给家里人一人夹一块肉“住在这里太不方便了,吃块肉都得跟做贼似的躲着人吃。”
李亮媳妇深有同感,但是没办法,家里没钱买新房子“前天上面的钱家买了五两肉,今天早上听钱家的新媳妇说昨天有人趁他们不在家摸进屋撬柜子,家里丢了好些东西。”
李亮母亲闻言接话“你们几个千万别跟外面的人说咱家买肉了,听到没有。”
几个孩子纷纷保证“我们不说。”
与此同时,京都东大街刚完成接头工作,黄俊提着一百来斤烟熏肉在胡同小巷里面狂奔。
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