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第26章 顶级食材（第3页）

这进价也还没定，现这批，都是送给我试用的。”

小张经理兴奋的说道：“如果他能够保证我们的独家供应，这个价格可以高于市价。

这批食材质量太好了，完全可以作为我们高级的招牌菜肴，根本不怕没市场！”

2009年7月10日，上午。

东厨居。

“咦，你们这里又有的招牌菜了吗？这菜谱怎么也换了……”

一位老饕看着菜谱，惊讶了问道。

服务员彬彬有礼的回答道：“是的，先生。

由于这批食材数量有限，我们只向老顾客推荐。

这份菜谱就是转为招牌菜做的，不是老顾客看不到。”

老饕大喜，连忙说道：“好的，这个秘炼佳鲫、山笋烧鹿、仙姑贺喜……先一样来一份。”

打烊之后，小张经理高兴的说道：“老板，今天我们的营业额是62430元，简直赶得上节庆日了。

其用食材的菜肴，就占了34600，今天还有很多顾客打来电话预定，点名要那几个招牌菜。”

苏择点点头，不动声色的问道：“嗯，那么菜利润是多少？”

小张经理熟练的答道：“如果不考虑主材的成本，利润是28460。

老板，现我担心的是食材不够，你能不能让你朋友多供应点儿。

要是到时我们拿不出来，很影响声誉的。”

“我知道了，我再和他谈谈。”

苏择脸上虽然没有变化，心里却打鼓。

那些食材当然是洞天世界找来的，那所谓的“巨蜥肉”

，就是那只追得他丢盔卸甲的八脚怪蜥，苏择说到做到，当天就把把那怪蜥给煮了。

不过由于使用了“苏式内爆术”

，那只巨蜥的肉起码损失了一半。

即使是这样，苏择也得到了500多斤肉。

不过苏择经过考虑，也没把这玩意儿做成菜肴公开出售。

主要是来源得不到保证，像这种彪悍的动物，苏择可没把握再去搞一头。

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