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后厨,柳牧已经将油锅倒油,同时喝道“给我些冰块!”
“我去拿!”
一个小厨师立马喊道。
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“你,准备淀粉,蛋清,面包糠!”
柳牧再度指着另一人喝道。
这个人带着一个高高的厨师帽,四十岁左右,乃是好味斋花重金请来的厨师长,听到柳牧的吩咐不禁一愣“你说什么?”
“我让你准备淀粉,蛋清,面包糠!”
柳木低声喝道。
“你知道我是谁么,你又是谁?”
厨师长冷哼一声,“我可以告诉你,我是这里的厨师长,这个地方是我负责的,你算什么东西,也敢来指挥我?!”
“可是外面有顾客点了一份油炸冰喇叭,你没做出来啊!”
柳牧冷声喝道。
“什么狗屁的油炸冰喇叭,这个世界上就没有这道菜!”
厨师长大手一挥,“作为中餐厨师,我会很多个菜系,可就是没有听说过这么一道菜,唬谁呢?!”
“油炸冰喇叭,是东三省一个很小的地方的菜肴,很简单!”
柳牧摇了摇头,“我承认你的专业性,不然好味斋也不会请你来做厨师,但是请你明白,人外有人,天外有天,比你强的厨师,多得是!”
“你才多大,毛长齐了没有?”
厨师长顿时冷笑起来,“我看你也不像是厨师,会做什么狗屁的油炸冰喇叭?”
“冰块来了!”
就在这时,小厨师提着一小桶冰块跑了过来。
柳牧并没有再去理会厨师长,接过冰块,手中菜刀飞舞,在短短几分钟内,就将冰块做成了三十多根圆柱形的冰棍,十厘米长,直径也就一厘米。
“淀粉,蛋清,面包糠!”
深吸一口气,柳牧又是一声大喝。
“来了!”
依旧是那个小厨师,在柳牧处理冰棍儿的时候,已经将他所需要的准备好了。
...
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