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李天增现在就是完全像看戏的表情,本来想跟着去厨房看热闹的,但被德公公拉住了,却把小宋打发过去给姜锐打下手。
大厨带着姜锐来到厨房,里面的厨师们正热火朝天的忙碌着,完全没注意到有人进入了厨房。
大厨指着一个锅说:“那里就是我的位置,现在,小子展示一下你所谓的高超办法,最好有些成果出来,不然有你好看的。”
“这就不劳烦你费心了。
材料可以用的吧?”
“你要用啥自己拿。”
姜锐打算给这个不知道吸取教训的厨子一点颜色看看。
就重新做一道羊肉给他看看。
稍微看了一下这里的材料,品种还是相当齐全的,辣椒也有,那就一道爆炒羊肉吧。
取出一大块新鲜羊肉,反复冲洗去除血水并切块,再取出一个白萝卜戳洞后放在锅中,和羊肉放在一起冷水煮,煮开后捞出即可,羊肉的膻味已经去除的差不多了。
热锅里倒入油把大葱炒出香味盛出备用。
再把红椒炒干水分盛出备用。
锅里重新倒入油放姜。
把羊肉倒入翻炒加入少许花椒。
炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
翻炒均匀加入少许盐、糖、勾生粉芡即可。
一道简简单单的家常爆炒羊肉就可以出锅了,可惜没有孜然粉,不然味道会更上一层楼。
姜锐停下手的时候发现周围忙碌的厨师都已经停下来手来了,都在围着他看,不停咽着口水。
把菜端在大厨面前的桌子上,姜锐便离开了厨房。
他不需要知道结果,因为结果已经很明显了。
大厨尝了一口后慢慢放下了筷子,沉默了良久,最后还是叹了一口气,转身离开了厨房。
剩下的厨师们看见大厨离开了,纷纷拿起筷子开始品尝菜品,尝了第一口后加快了伸出筷子的速度,但一盘菜能有多少。
当他们彻底反应过来的时候,几乎快是抱着盘子舔了。
然后众厨师才回想起做出一样一盘美味的菜肴的只是一个小孩子。
这让他们情何以堪啊。
今天有点事,只有这么短,抱歉。
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