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第24章（第2页）

现在日子好过了，童氏手头也松了松，家里伙食都上了一个档次。

鸡蛋不卖了，全留给家人补充营养，得利最大的自然是钟庆然，每天早上都有一个鸡蛋，天天吃，钟庆然都有些腻味，每天都换着花样，不过油水还是有些少，看钟家人的饭量就能一窥全貌。

油水少，想要吃饱，消耗的主食必然就多。

童氏当然知道这点，只是她想的远，家里才赚了将近一个月钱，谁知道以后会怎样？哪能大手大脚花钱。

光每天饭桌上能有一盘炒鸡蛋，那就已经盖过不少农家，天天都能吃饱，这要还不知足，就该敲打敲打了。

何况，每一房都有私房，不满足的，自己掏荷包便是，她还能拦着不成？

进入八月份后，天气稍微凉快了一点，和七月份比起来其实也没差多少。

这一个月老是待在灶房，童氏、钟磬两人都瘦了，倒不是别的，都是灶房闷热劲给闹的。

钟庆然也没比她们好多少，童氏年纪大了，他便时不时接过锅铲帮着做。

大半月下来，钟庆然已经对灶房敬谢不敏，若非迫不得已，他是一刻都不想呆。

偶尔，他会希望鸿泰酒楼那些对头早些识破其中的奥秘，也好将他和童氏解放出来，几个人轮流做，便不容易滋生厌灶情绪。

不过他也就是想想，真要这样，红鳌虾这门生意钟家该是做不成了，利润太低，童氏等人手艺不见得多好，那还不如直接卖食材。

丢了这个生意对目前的钟家来说，影响不算小。

如此矛盾之下，钟庆然只得强打起精神，每天继续在热气混杂香味的灶房中慢慢煎熬。

钟家由于没有人脉，也没有门路，直接贱卖方子了事，鸿泰酒楼可是赚的盆满钵满。

刚开始背后东家也没太重视，后来发现红鳌虾不放姜，那味道一般人都难以忍受，便大力推广，从平阳县一路卖到上京。

要不是幕后之人背景雄厚，估计早就迫于无奈，与人合作。

现在瞧着还能撑上一段时间，最后到底如何，还有待探究。

上京，五味居。

&ldo;佟掌柜，酒楼请了那么多厨子，区区一道红鳌虾都破解不了？&rdo;

&ldo;少东家，这事不好办，鸿泰酒楼保密措施做得很好，连他们的大厨都不知道里面放了什么。

&rdo;佟掌柜面上这么说，内心想的则是，要是秘方这么好弄，这世上就不存在代代相传的手艺了。

&ldo;再给你们一个月时间，法子多的是，不用我教吧？&rdo;看着佟掌柜一劲应承，却满脸渴望的小眼神，年轻人气得只能说出具体做法，&ldo;从他们采买那入手，去找找最近量突然加大的物品，那么大的量，总能留下些蛛丝马迹。

同时也让厨子们继续，双管齐下，我就不信有解决不了的事，若还是不成……&rdo;

佟掌柜低着头，权当后面的话他没听到。

不止五味居这般背景深厚的酒楼如此，但凡有些头脑的食肆，都在想方设法获取鸿泰酒楼最近暴利的方子。

红鳌虾赚得最多，几乎可以和其他河鲜海味加在一起相比。

不说寻常淡水鱼，毕竟用原本的去腥调味料也能做出比较鲜美的味道，海鲜就不一样了，那个腥味比河鲜重，加了姜，这提升的口感那真没的说。

自从鸿泰酒楼多了一个红鳌虾招牌菜，又有味道更上一层楼的河鲜海味主打，这生意绝不是当初付出的五十两银子可以比拟，说一句日进斗金都不为过。

要知道，鸿泰酒楼并非只平阳县有，只要背后东家势力覆盖的地方，大到州城，小到县城，少说也有好几十家，还都是当地高档的酒楼，就算最为普通的一道青菜，都能卖上肉价，更不用说招牌菜。

对于外面众多竞争者虎视眈眈，酒楼东家哪有不知的道理，正千方百计应对。