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第15章 围观道长杀鱼（第4页）

又加上一点点盐。

随后整个放入锅中！

直播间内的网友颇为不解！

“道长，你这没点生活常识呀，要加点葱姜蒜呀！”

“对对对，还要再加八角桂花啥的提提味道！”

“该不会道长只是刀工好，根本不会做菜吧！”

……

林寒一边烧火一边回应道：“大家说的没错，葱姜蒜确实是最常见的调料！”

“不过刀鱼作为长江三鲜之一，其本身的味道就已经极为鲜美，最好的做法其实是带着鳞片清蒸！”

“如果加其他的调料的话，反而会掩盖其本身的鲜味，这样就得不偿失了！”

“因为我本身不喜欢吃带着鳞片的鱼，所以才会处理一番，大家平时做的时候其实可以留着鳞片清蒸！”

这一番解释，直播间的观众立马恍然大悟！

“原来如此，道长果然是真是渊博呀！”

“这可是野生的刀鱼，和养殖的味道完全不一样，道长这样的做法是最好的！”

“没错，我就是长江边上长大的，刀鱼鲥鱼这种确实要清蒸最为鲜美！”

“我们内蒙烤羊肉也是这样的，只要加一点点粗盐就可以了，你们城里人放那么多调料调鲜，本身是因为食材不新鲜罢了！”

……

一会儿之后，锅里面便升起袅袅白烟！

将锅盖揭开，沸腾的蒸汽瞬间挥发出来，看着渺渺白烟，不少观众表示已经开始饿了！