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第54章（第1页）

做铁盘子的话容易生锈，做木头的话，眼下那些木匠师傅又没空。

光李老头帮他们做桌椅已经很忙了，多的也做不过来。

&ldo;要不，做木头的好了，这东西做着省事儿。

等过完年了再找木匠师傅做也不迟。

&rdo;颂意也是想到了这茬，也就早着红豆说了出来。

&ldo;也只能这样了。

&rdo;红豆指尖在桌面上轻叩，&ldo;该怎么把烧出来的菜保温呢？&rdo;

颂意也晓得这快餐也就是大锅菜大锅饭的烧出来，一份份的卖出去。

眼下这大冷天的，饭菜端出来一会儿就凉透了，谁会花钱去买冷菜冷饭啊。

那码头上的那些大汉还不如从家里带了来吃，好歹也能省几个钱。

&ldo;要不拿个炉子在地下烧着？&rdo;颂意毕竟不大知晓灶上的事，也给不出什么好意见。

&ldo;这肉要是用炭火在底下温着倒也没事，可这菜可是得焖黄了，还有饭还不得焦了啊。

&rdo;红豆一下子就把颂意的设想给推翻了。

该用什么保温呢？红豆抓着脑袋回想前世的快餐店都是怎么给饭菜保温的。

一般是不锈钢盘，放在热水糟中保持温度。

或是用蒸汽保温，再不济还有发红的铁条在下面热着。

又是不锈钢不锈钢，她又不能炼出不锈钢来。

真要炼了不锈钢，她还做什么快餐生意。

直接做不锈钢生意，说不准还能卖进皇宫，成为皇商呢。

颂意见向来沉稳的红豆一副气急败坏的模样，不禁好笑。

在太福楼卖了许久的蜜枣，他倒也进了雅房见了不少稀罕物事。

因此他想到了一样东西，或许可以拿来一用。

&ldo;冰鉴？这又是什么个东西？&rdo;红豆听着这稀奇古怪的词可不晓得这是干嘛用的。

&ldo;说起这冰鉴我以前也是没见过的，在太福楼一个雅间见着的，这种&ldo;冰鉴&rdo;其实是一个盒子似的东西，内部是空的。

只要把冰放在夹层，然后把食物再放在冰的中间，就能保持好久不坏呢。

难怪我当时还瞧见他们从那盒子里拿出不是当下时令果子来呢！

&rdo;关于这冰鉴其实他也是远远的看上过一眼，具体的还是听王掌柜说道的，王掌柜当了多年的掌柜，晓得的事也是不少。

红豆听了这番话倒是双眼一亮，这冰鉴听起来就像是前世的冰箱嘛！

想他们穷苦的底层老百姓储不起冰，自然就用不着冰鉴了，难怪她没见过。

可以把冰放在夹层，那同样可以把热水注入夹层，那不就跟保温桶差不多性质了嘛！

红豆欣喜的想到，估计颂意提这茬也是想到这个事了。

&ldo;二堂哥，这冰鉴一定得早早做出来。

而且咱们至少要做二十个冰鉴，价钱贵点没事。