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第56章（第1页）

拔丝芋头，红豆回忆着做法，倒也不是很难。

蹲在旮旯窝里挑拣了好些小个芋头，她得多做些，除了给裴子望增肥，也得让家人也尝尝。

先去打了井水洗净了芋头上的泥沙，等她洗好了芋头回来裴子望已经吃了大半的苏炸虾了。

已经止住嘴留着肚子等着吃她的拔丝芋头了。

&ldo;哝，跟我一起刮皮，仔细着手，别划伤了。

&rdo;红豆递给裴子望一片碎瓷片，自个儿也拿起一块碎瓷片麻利地给芋头刮皮。

裴子望虽然没做过这些活，可照着红豆做，也是将芋头上的皮刮了个七八分干净。

红豆再稍微给他刮的芋头一下，也算能交货了。

升火的活计红豆是不敢交给裴子望做的，她自个儿先把火升好了，中火差不多了。

叫裴子望坐在灶膛前，一边烤火一边帮着看火，火势小下来了就喊她一声。

这等小事，裴子望自然乐滋滋的应了。

烤火烤的浑身暖乎乎了，待会儿又有拔丝芋头吃，何乐不为。

红豆先是将油倒入锅中烧热，再把一个个刮干净了皮的白胖胖的小芋头下到油锅中，中火慢慢炸着，直炸得外脆里嫩，外表金黄才，这才捞出来沥干了油放在大碗里。

这期间裴子望提醒了一次，灶膛里的火才没灭了。

再接着就是小火熬糖。

在油锅里留少许底油，烧热后加入适量白糖，用小火慢慢熬着。

等到糖全部融化并开始冒泡泡时，加入小半勺，再继续慢慢熬糖。

直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时红豆才立刻把柴火给熄了。

红豆再将炸好的芋头放入锅里，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，这翻动作可是费了红豆好大力气。

起锅后，红豆招呼裴子望过来吃，并又倒了一小碗凉的开水让他蘸着吃。

裴子望用筷子夹起一块芋头。

竟拉出了好长的丝，难怪名为&ldo;拔丝芋头&rdo;。

他将那芋头放在冷开水里蘸了蘸才没拔出更长的丝，不过这拔丝芋头倒也好玩。

裴子望这么饶有兴致的吃吃玩玩，一大碗就都被他吃了下肚。

&ldo;红豆，我都吃完了。

&rdo;裴子望同红豆说了一句话，却过了好一会儿也无人应答，他这才知晓红豆是拿另外几份拔丝芋头送去给李家人吃了。

他正走走消食的时候，红豆已经回来了。

&ldo;吃完了？&rdo;红豆吃惊的瞧着桌上那只沾着些许糖丝的空碗，她还以为裴子望会给她留些呢。

没想到，自个儿忙了那么久。

连一口都没吃上。

&ldo;女孩子太胖了不好。