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人生在世,无非是吃喝二字,她起码也要过上想吃啥就吃啥的日子吧?
幸好,现在要过年了,村里吃的也多了。
“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”
每年腊月,乡下人都很大方的忙着过年的吃喝,杀猪宰羊磨豆腐,炒米熬糖做年糕。
邻居家切米糖的时候,香味直往苏馨的鼻子里窜,等人家送了一刀冻米糖,苏馨就变成嘴馋的孩子了,晚饭也不吃了,大都冻米糖进了她的肚子。
苏老娘心疼自己的孙女,再者自己现在兜里不缺银子,也准备切米糖。
这一要熬糖二要冻米。
现在大伙都是舍不得用大米的,就用山芋来熬。
苏馨挑了好些皮薄心红的山芋,洗净削皮再上锅蒸煮,待山芋熟透后就出锅放进一个大木桶里,用木杵捣烂如泥。
随后,按一定比例放进事先准备的麦芽粉,然后“焐作”
。
待焐出了“骨脱水清”
时,再装进事先洗干净的布袋中“榨浆”
,把榨出的糖水放进大锅里进行慢熬。
然后苏馨就后悔死自己的嘴馋了,这得不时地用锅铲在锅的四周铲动,防止焦锅。
幸好二堂哥过来接手,苏纪儒看着动手利落的很,还很体贴的道:“妹妹你去歇着,这里交给我就好。”
苏馨一点也不推辞的应了一声,就像监工的大爷一样坐在一边吃着他带来的老菱角,看着他和苏老娘忙活。
至于玲珑,她现在的任务就是烧火。
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