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第10章 过年（第2页）

在这一天，唐糖把桌椅板凳都用水清洗了一遍，随后用干抹布擦干，别的可以搬动的东西，也都搬出去刷洗了，衣服被子把整个院子都晒的满满当当。

在这一天，家家户户都在刷洗东西，就算是再穷再懒的那一家都会认真的清洗东西，导致了整个街道都布满了肥皂的香味。

二十五，做豆腐。

在这一天，本应该推磨做豆腐，然后吃豆腐渣的，但是因为家里没有石磨，也不会做豆腐而告终。

最后的最后，唐糖是去别人家换的豆腐。

二十六，炖年肉。

在这一天，即使所有人都说不能封建迷信，但是今天的肉依然是这段时间供应最多的，唐糖一大早就出去排队了。

这一次，排队的人特别的多，在唐糖前面就排了好长的一队。

等到排到唐糖的时候，肥肉部位都已经没了，谁让现在的人缺油水呢。

看着案板上剩下的瘦肉、排骨和大骨，唐糖决定每样都来一些，于是要了十斤瘦肉，两斤排骨和三斤大筒骨。

她决定要把一半的瘦肉做成熏腊肉，留着后面慢慢吃。

回家之后当即就砍了大致一半的瘦肉，把它抹上盐，然后吊在灶台上，等做饭的时候慢慢熏。

至于剩下的肉和排骨、大骨，把肉剁了一半，加上切好的白菜碎，活上面，擀成一个个饺子皮，把馅料都包成一个个胖乎乎的大肚饺子。

剩下的一半切成条状，裹上面糊糊，用少许的油小火煎了两三遍，做成了小酥肉。

排骨则做成了红烧的，大骨是之前就让人砍成一块块的，这用来煲汤最好了，用家里最大的锅煲汤，煲好后放院子里冷却凝结，些微硬的时候将其切为一块块的，后期想喝可以随时加热。

做好的饺子、酥肉、排骨以及汤块就先放在院子里的一个水缸里，以现在的天气，完全不会坏，还能冻结实一下。

二十七，杀公鸡。

这个日子跟唐糖没啥关系，一是她买不到公鸡，大家都养的母鸡，毕竟鸡屁股就是农村人的屁股银行，鸡蛋能换不少钱呢。

二是唐糖不会且不敢杀鸡。

二十八，把面发。