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第97章 做豆腐酿醋和酱油二（第2页）

酒坊，醋坊，酱油坊都在南区，三个坊都是连起来的，方便一起操作。

木千羽决定步子跨大一点，以前条件不够，没办法，什么东西都要一步步来，现在条件还行的情况下，就大胆一点。

酿造酱油，木千羽是抱着失败的态度的去尝试的。

没办法，酿造酱油是这几项工作中，自己认为是最复杂的。

工序繁多，自己对那个什么发霉还是发酵的过程不知道怎么掌控，是要发出一种什么菌来的，黄绿的毛？

自己看过那个美食节目，整个流程都看了一遍，记住了一个大概，挑选豆子，煮熟晾干，要搅拌，后面还要晒足一百八十天。

就算是失败，自己还是要做的，总不能因为害怕失败就停止探索的脚步吧。

无论是酒，醋还是酱油，都需要用到很多缸，之前弄豆腐的时候都用到那边去了，木千羽发现缸不够用了，想不到第一个困难不是来自于酿造，而是准备工作没做到位。

唯有等等陶窑那边加班加点去烧制了，不需要太大中等就行，前期烧一些够用就行，主要是用来实验，不作批量，谁都不能保证三样东西一下子就能整出来的。

大家知道木大人一定会给自己带来新奇的食物，看到自家大人这么努力为百姓，所有工作都在疯狂赶进度。

这种气氛蔓延到整个南归县，千山营的家属除了平时的劳作外全部参与到外城的建设中去，新开那边欠缺的基础建设进度也在加快中，落叶谷的俘虏，看到看押的人员眼里露出了凶光，手脚都利索了起来。

所有准备工作弄好了，三项工作同时展开。

木千羽安排好其它工作后，就准备一直泡在落叶谷了。

酿酒有专业人士，自己不用担心。

只是酿酒的师傅看到用高粱来酿酒就显得没那么自信了，是不是自己不知道的一种古秘方，看到木千羽信誓旦旦的样子，只好将信将疑的开始酿酒工作了。

一开始上手，木千羽也不敢用那么多粮食去尝试，自己深知粮食的重要程度，不能随便挥霍，每个步骤都要小心谨慎。

酿醋的过程中，有炒米这一步，木千羽是把南归几个大锅都弄了过来，平时做菜先让他们恢复煮法。

古语有云，君子远庖。

木千羽在集体婚礼的时候，就用铁锅炒菜，后来自己的老师来了之后，加上自己一直都很忙，几乎都没碰过铁锅了，现在再用铁锅炒米。

如果被老师自己了，会不会狠批一顿。