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刘执笑道,“那你有没有想过,大姐说的话是不是也有道理?茶铺一直没有生意,若能降价一些,说不定会卖得好,反正茶园取货都是自家的,算好了价格,怎么也不会赔的。”
“那怎么行!”
李三头摇得像拨浪鼓,“一分钱一分货,我们卖这么多年都是这个价位,降价岂不是说明我们品质不行了?再说,降价可能要卖十份儿,才能挣原来一份儿的钱,爷爷他们也不会同意。”
刘执点点头,“你这么想也没错,不过降价也不一定就是改茶叶原来的价格。”
见李三一脸疑惑,她提醒道,“大姐拿鸡蛋抵了一部分茶钱,你觉得自己亏了吗?”
李三摇头,“那倒没有。”
那一大篮子鸡蛋正经不少呢,他没细算,打眼一看就知道,搞不好他还赚了一点儿——虽然不是现钱。
刘执笑着点头,“卖鸡蛋的大姐拿鸡蛋补齐了茶叶钱,你觉得她是买家,实际上她仍是卖家,这波买卖她也不亏。”
那倒是,要不然她拿着一篮子鸡蛋还得自己费力吆喝去卖,耽误时间搭着身子,现在直接变成她想要的茶叶了,早早收工回家,总体来说鸡蛋的价钱也算没贬值。
不过,刘执这么说是什么意思?让他也拿茶叶去买其他东西?不能吧!
李三觉得事情没这么简单。
果然,刘执接着道,“其实我觉着做生意的本质么,就是买家觉得自己占了便宜,卖家也觉得自己赚了,两方都笑逐颜开,心理平衡,方是一桩好买卖。”
她这么一说,李三就有点儿琢磨过味儿来了。
不待深思,有人在门口大声喊伙计,说是要点两份儿仙豆糕带走。
说起来,刘执的茶楼与其他茶楼最大的不同之一就是可以打包带走,堂食和外带可同步进行。
因为一般茶楼里聘请的都是大师傅,里面做的点心味道肯定比小糕点铺要好,但要真说赚钱,主要还是出在茶水上,毕竟成本在那里放着,糕点制作复杂且费人工,利润自然不能和茶水比,说白了跟说书弹唱的一样,只是用来吸引客人喝茶的花头儿,你要指着卖糕点养活这一大楼的工人,那是说笑了。
但刘执却并不介意客人只买糕点不喝茶,还起身和人亲切地打着招呼,“王大哥,又来给孩子买仙豆糕了?上锅刚卖完了,您坐着等一会儿。”
王大哥不好意思道,“刘掌柜,正上客呢?这么忙有工夫现做么?孩子非闹着要吃,真是添麻烦……”
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