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第49章（第1页）

第41章

经过一整天的努力学习，次日又花了一早上的时间将该买的东西买齐，吃过午饭两人便开始工作。

按照夏琛的设想，心形的蛋糕胚要有四层，一层夹巧克力酱，一层夹蓝莓果酱，还有一层夹奶油和水果。

外层的所有装饰都用翻糖制作。

正红色的翻糖皮覆盖蛋糕胚，gx两个字母要是淡蓝色，字母的后面是一大朵蝴蝶结，丝带绕过字母从蛋糕上流泻下来。

没有太细致的花样，夏琛认为就算是第一次做也应该没有太大问题。

由于制作蛋糕是个繁复又耗时的过程，甘越不想让夏琛太累，架好摄像机就要帮忙。

推辞了两次无效后，夏琛塞了他一筐鸡蛋在他手里，“那制作奶油霜的工作就交给你了，不会可以边看教程边做。”

说完还拿出手机给甘越开了个自己看过觉得很好的教程。

拿好自己要用到的东西，甘越将工作阵地转移到了客厅，毕竟厨房太过逼仄，两个大男人挤在里面绊手绊脚。

甘越离开厨房后，夏琛便开始专心做蛋糕胚。

做蛋糕胚最容易导致翻车的地方应该就是打发蛋白了。

打蛋白看似简单，要注意的东西却很多，打发的时间过长或者过短，中间出现停顿，哪怕是加糖的时间不对，都会使蛋白消泡导致蛋糕胚制作失败。

所以在这个环节中他格外小心细致。

即便如此，夏琛的首战还是失败了。

蛋糕胚从烤箱中拿出来的那一刻，夏琛觉得它简直堪称完美，可当脱模时才发现，胚底居然是凹进去的。

很多教学视频中都会讲出容易翻车的点，比如打发蛋白时的注意事项，比如烤制前要先预热烤箱等等。

每一步都严格按照教程来做，为什么还是会出现这种情况，夏琛有些不得其解。

在网上查了半天原因，看到有说烤箱可能存在温差的问题，夏琛试着将烤制时间延长了三分钟，第二个蛋糕胚脱模时，就不再出现凹底的情况了。

翻糖在等蛋糕胚冷却时已经做好，巧克力酱也溶好了，蓝莓果酱是买现成的。

怕心形蛋糕模具不好脱模，他们买的是圆形的，所以做好后的蛋糕胚还需要用刀修成心形。

拿出齿刀在圆形的蛋糕胚上横竖压了压，蛋糕胚上出现十字痕迹，将其划分成四等分。

正在这时，甘越端着装有奶油霜的玻璃碗乐哈哈地进来了。

烤了两个蛋糕的功夫才做出来，看来是翻车翻到了姥姥家。

不过看着甘越满脸写着求夸奖，夏琛将接过来的碗放下后，还是说了个“真棒”

，然后捧着人吻了一会。

满嘴都是奶油的香甜，估摸着应该偷吃了不少。

一个吻结束后，甘越伸着脖子往厨台上看去，“做得怎么样了？”