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第260章 酒曲难做（第1页）

“答应了？”

因为太过惊讶，妫满的语气中带上了几丝不敢置信。

“是的，等午饭后族长会正式的和你们商讨这件事，我现在提前来告诉你们一声，让你们安心。”

族长原本是打算让别的兽来的，但郑意觉得做事要有始有终，还是想亲自将这个好消息告诉焦急等待的长鼻子兽人们。

“太好了，终于可以安心的睡个好觉了！”

“是啊。”

现在他们也都砌了火炕，每天干完活后回来将炕烧的热乎乎的，往上一躺，那个舒服哟，给什么都不换。

“嘿嘿，不用害怕吃不到洛雅部落美味的食物了。”

吃了洛雅部落的美食，要是以后吃不到了，那实在是太折磨兽了。

“你个贪吃兽，就记得吃！”

当长鼻子部落的兽人知道洛雅部落答应后，立刻发出阵阵欢呼。

好几个兽人激动到直接变成兽形，在雪地里撒起了欢。

郑意微微一笑，悄悄离开，没有打扰。

......

“郑意。”

阿修披着斗篷从远处“飘”

来，自然的牵起郑意的手。

沾了雪的眉眼显得更加的清俊，原本让人觉得不真实的非人感，被脸上温柔的笑意打破。

如同怜悯世人的神明降临在了现实中。

“阿修，找到大米了！

有了大米我就可以做更多的好吃的了！”

，郑意紧紧抓着阿修的双手开心道，“可以用大米和大麦一起酿酒，味道肯定会很好！”

正事完了，郑意那颗吃货的心又开始蠢蠢欲动。

米粉还好说，可惜想要酿酒，就得需要酒曲。

可惜她对酒曲的了解不是很详细，只是大致的知道如果按照微生物的来源说，分为两大渠道，一是微生物的天然接种，这种酒曲叫传统酒曲，二是通过某种霉菌的接种，这种叫纯种酒曲。

并且大致将酒曲分为五大类。

一、主要用于黄酒酿造的麦曲，其是由破碎的小麦粒培养繁殖的。

二、用于蒸馏酒酿造的大曲，大曲以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母和水，踩曲制坯，经高温培养而成。

三、主要用于黄酒和小曲白酒酿造的小曲，小曲的形态较小、微生物种类相对少、酿造过程中小曲用量较少，发酵周期较短，出酒率较高。

四、可用于代替部分大曲或小曲的麸曲，其是以麸皮为原料制成的，蒸熟后接入纯种曲霉菌或其他霉菌，在适宜条件下培育的。

五、主要用于红曲酒的酿造的红曲。

现在她手中倒是有好些做枕头剩下的麦麸，但母曲是没有的。

“酒是什么味道？”

，阿月眨巴着一双大眼睛，脸蛋红红的看着郑意，好奇道。

“这个......”

，郑意一时语塞，仔细想了想道，“大概就是一种又香又甜的东西吧。”

她总不能说，酒就是又苦又辣的东西吧？

再说确实有很多小甜酒很好喝，也倒不算是忽悠阿月。

“那母曲是什么。”

阿修更在意的是郑意小声嘟囔的那个酒曲。