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第二十七章三人的料理对决（第2页）

“这是幸平餐馆隐藏菜单之一，鰆鱼饭团茶泡饭！”

幸平创真自信道，“其实这道菜，本来是用鲑鱼的，这次我试着改良了。”

空气中，飘着淡淡的鱼香味和茶香。

“咕噜~”

吉野悠姬捂住正在抗议的肚子，双颊泛红，抱怨道“真是的！

！

午夜端出这种饭，肯定会让人饿肚子的嘛！”

“海带丝，配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这种程度，那和大众餐馆里面随处可见的菜品，没有什么区别……还是说你这道料理中隐藏了什么，幸平君。”

一色慧盯住碗里的料理，拿了双筷子，夹起一小团的白色米饭，而在饭尖上，还有小小的一块鰆鱼肉和海带丝。

入口吞嚼。

极星寮厨房一时间有点静。

半晌，一色慧才抬头，看着幸平创真道“太好吃了！

创真君果然厉害啊。”

“鰆鱼肉好多汁啊！”

吉野悠姬惊叹，“每咀嚼一口，口腔里都是茶香和鱼汁，而且，鱼皮口感很酥脆！”

“这种口感，是如何做到的？”

榊凉子不断思考着幸平创真的料理手法。

田所惠则是呆呆的，她突然觉得这个名叫幸平创真的插班生，好厉害。

不光是在夏佩尔老师的课上，还有一次就通过极星寮的入寮考试。

“生煎？！”

“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗？”

一色慧仔细的盯着眼前的鱼肉

“他用‘抹刀’压住鰆鱼块，让一整面鱼肉贴附于平底锅，均匀上色。

同时还加入了少量的橄榄油使鱼肉达到均匀上色的目的。”

“没错，就是法式生煎的技巧！”

一色慧目光灼灼盯住幸平创真，“呐，幸平君，你为什么会知道这种法式烹饪的技巧？”

闻言，幸平创真也挺惊讶的，摸着头道“这种手法，是我从老爸那里学来的，他说这是把鱼肉煎酥脆最好的方式！”

“你的父亲？”

众人看向幸平创真的目光，都不太一样了。

幸平创真摸了摸头“我也不清楚老爸是从哪里学到的这种料理手法，不过好像听他说过年轻时他曾经在世界各地做过厨师。”

一色慧托着下巴道“原来如此，生煎，适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚的鱼类烹饪上，用法式烹饪手法来制作这道料理的馅，不拘泥于地域与分类。

幸平君的父亲居然能够看破这一点，还真是‘自由’的厨艺风格啊。”

说着，一色慧手持筷子，在碗里搅动。

海带茶汤里面，米饭如同一座雪山被茶汤组成的大湖所环绕。

把碗里剩下的茶泡饭，享用完毕，一群人或站或坐，久久没有声息。

幸平创真用他的料理，诠释了春天降临那一瞬间，冰雪消融，鰆鱼横空出世的绝美风景。

品尝完幸平创真的?鱼茶泡饭后，路远也开始制作起自己的水煮鱼。

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