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第三十七章 定货（第2页）

彭管事忽然有些后悔了，这要是挖到他们张府去做出娘多好啊，他也能饱饱口福。

“我会了！

这蒜蓉蛏子一定会成为我们留客楼的主打菜。”

林大厨的脸上满是自信，还认真的给林小渔弯腰鞠躬。

林小渔将他扶了一把，道，“你可以和我这样浇蒜蓉汁，再泼热油，还有个法子就是直接放在锅里蒸，将蒜蓉酱浇上去。

这样适合酒楼，忙的适合这样出菜快。”

“妙啊，妙啊！”

林大厨在嘴里念叨了几遍，默默的记在了心里。

林小渔交代了这边的事，就和彭管事说了起来，“这海胆这么多，你们张府能吃完吗？这东西也不知道县城好卖不好卖。”

“既然是小姐点名要吃的海胆炒饭，我就多拿点，给我个十个吧。

一个算你五十文钱吧。”

彭管事也大方的很。

这集市上都找不到的东西，什么价格自然是他说了算的，所以就故意漏了点给林小渔。

林小渔努力控制才控制住自己想要张大到惊得能吞下鸡蛋的嘴。

她那木桶里可是有至少三十几个海胆呢。

“海胆炒饭是什么样的，我瞧瞧我这酒楼里能不能做。”

林大厨听见他们在说吃的和食材，就过来插了一嘴。

“也是小渔教给我们府上厨娘的。”

彭管家称呼都亲近了一些。

看着林大厨过分殷切的眼神，林小渔默默的点了点头，“我做一次给你看。”

将海胆剪开，挖出里面黄色的海胆肉。

恰好刚才剩下的蒜蓉还有，就用蒜蓉和海胆肉混合。

林小渔就切了一点包菜，然后将鸡蛋打散，锅热后先下鸡蛋炒熟备用。