笔下小说网

手机浏览器扫描二维码访问

46 比赛开始（第2页）

想到这，他磨磨蹭蹭决定不用那么着急，去晚一点又怎样？

台下的议论声越来越大。

日上三竿，知府大人望望初升的太阳，对两位酋长道，“开始吧！”

“厨师还没到。”

吴掌柜挠头一脸为难。

“他没到，就让人代替。”

知府大人挥挥手。

眼看着知府要不高兴了。

于是钱大厨的徒弟小刘被赶鸭子上架，赶到了擂台之上。

师爷走上台，宣布比赛正式开始。

阿玥和小刘站在台上，开始做菜。

阿玥将装着各种调料小瓶拿出来，一样样放在案板上，摆的整整齐齐。

然后从水桶里取出鲈鱼、虾。

从冰块里取出干贝、干鱿鱼、生叉烧。

干贝、干鱿鱼是泡发好的。

她将鱿鱼放在案板上，切成细丝状。

然后将粳米用少许油和盐搅拌，倒入干贝、鱿鱼丝、叉烧丝，一起放入锅中，倒入约十倍多的山泉水。

将锅置于火上，开始用大火煮。

待大火煮开，调成小火继续慢慢熬。

与此同时，阿玥开始切鱼片，剥虾仁。

然后在鱼片虾仁里加入姜丝、米酒、盐。

用筷子反复搅拌，将鱼片虾仁腌制入味。

然后又在另一个火炉上架上锅，开始煎蛋饼。

蛋饼煎好，冷却之后切成丝。

然后将油条也切成断。

这时候粥已经煮烂了，她将腌好的鱼片虾仁放入锅中烫熟。

阿玥在忙的时候，那边小刘也在忙碌。

他毕竟跟着钱大厨学了几年，手艺还是有一些。

只见他提出一只水桶，从水桶中拿出一只大龙虾，然后捏着大龙虾背部朝台下展示了一下，这是告诉大家这龙虾非常新鲜。

果然这龙虾挥舞着一双大钳子，张牙舞爪，一看就十分鲜活。

众人也都被龙虾吸引，伸长了脖子看。

“呵！

好大的龙虾！”

“有三斤重！”