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第二十八章 先赚一摩尔大米玩玩（第2页）

“好的。”

“差不多了，拿只鸡蛋来。”

“小姐，给。”

白苒观察着碱液的状态，当鸡蛋浮在液体中时候。

她让灵儿停了火，把碱液捞起来，放入一个大的瓷容器里自然冷却。

这个最好用瓷器和玻璃，不能放在铁锅里等它冷却，碱液对铁有腐蚀性，不适宜长时间存储碱性液体。

灵儿盯着那个鸡蛋，迟疑地问“小姐，你是要煮鸡蛋吃吗？”

白苒笑了，道“如果你想吃，也不是不可以。”

“那还是别。”

灵儿看着刚才黑漆漆的一团，啥胃口也没了。

“第二步，皂化。

灵儿，拿猪油来。”

“给，小姐，这可是大厨房最好的猪油，好不容易搞到的。

看，多白。”

“干得不错，哦，把酒给我准备好，呆会要用。”

白苒把白花花的猪油放盆子里，放在锅里隔水蒸热。

估摸着差不多40度左右，停了火，猪油已经完全融化，然后把猪油拿出来，她用手摸了摸瓷器外壁，温度刚刚好，随之把热好的猪油倒入碱液中，开始使劲搅拌。

“灵儿，拿酒来。”

白苒接过酒，加入碱液里，开始搅拌。

“小姐，放酒干嘛？”

“加速加速猪油和碱液的溶合。

因为猪油是油脂，草木灰水是水分，油脂比较难以溶于水，所以加入一些酒，油脂虽然不宜溶于水，却易溶于酒精。”

白苒解释道。

灵儿“……”

小姐，你还是别解释了，解释了我也听不懂。

可惜古代没有酒精，效果不如预计的好，白苒只得挥舞着那双细细的手臂，使劲搅拌。

额头上大颗大颗的汗。

灵儿见状，也赶紧来帮忙。

搅拌得差不多了，再把混合液倒入铁锅中，加热，再搅拌，直到皂化过程完成。

“差不多了。

就剩第三步模具成型了。”