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[宿主,买点瓶子,可以直接卖秃黄油啊不用做成菜。
]
[好像也是,上次灵灵找我买了一瓶松茸油。
但是这样卖不会卖得更快吗?]
[等中秋过完螃蟹就越来越多了,我们拆蟹方便,宿主可以多提供一点。
]
[两种都卖吧,主要是这个秃黄油,就算要卖被周围的居民买走了还得冷藏保存,吃的时候加热,其实还不如我店里卖的拌面拌饭呢。
]
总感觉影响口感,也不继续和餐厅系统讨论这件事了,切了一些黑毛猪的板油,加了些姜片熬猪油。
等熬出了猪油,炸出来的猪油渣,放到一旁准备下午拿它炒青辣椒,这东西很下饭。
刚才熬好的猪油小火加葱姜爆香后捞出放入拆好的蟹黄,慢慢熬煮,翻拌直至锅中的油渐渐呈现出金黄色后加入蟹肉继续慢慢的熬一会,再沿着锅边淋入黄酒炒香之后加入特别细的蒜蓉和姜末翻炒均匀后加入一点点香醋和胡椒粉最后再加一点盐调味。
弄好之后盛出来放到一旁,思来想去毕竟她的冰箱可以长期储存,而为了要一直保鲜还有不会因为过冷而凝固的问题,她放凉了一点之后分装了一些消毒后的玻璃瓶子,500g一瓶的秃黄油,连同这些一起放入了保鲜柜里。
让小久在店里上架了秃黄油瓶装可带走,每日限量10瓶。
菜品直接增加了蟹黄豆腐、秃黄油捞面、秃黄拌饭、秃黄油蒸蛋,这些季节限定菜品。
之前店里要做小龙虾酥饼,一直让小武每天取小龙虾仁现在也不需要了。
清洗之后的小龙虾直接倒进食材分离机里,把虾肉取了出来,这样省事多了。
小武也解放出来,可以做更多其他的事情了。
诗妍歪着头想了一会,特别想吃蟹黄包子,不拘于是汤包……但是转过来看了看厨房里热火朝天炒菜的世一,摸了五瓶秃黄油出来,装到袋子里,从后面偷偷溜去了前面的包子铺。
现在已经是下午了,包子铺营业时间结束了,半关着门。
诗妍熟练的在包子铺后门那敲了敲门,陈老板正在调第二天要做的包子馅,听到敲门声过去开门一看,发现是提着一袋东西的诗妍。
“小妍,国庆收假回来了啊?今天怎么有空来。”
“我来送礼,我前段时间进了一批螃蟹,做了很多秃黄油所以过来想和陈叔蹭个蟹黄包子吃。”
说着诗妍就把手上装的满满的五罐秃黄油递了过去。
“行啊,不过螃蟹不是还没到最肥的时候吗?快点进来。”
陈老板接过了袋子,让诗妍进到他的厨房里。
“这不是大闸蟹,就是普通的青蟹,个头还可以所以就做了不少,我店里这几天就会开始卖秃黄油和各种秃黄油做的菜品。”
“是不是有蟹黄拌面啊,这个我喜欢吃。”
陈老板一听到就想到了这个。
“陈叔,这里有五罐秃黄油呢,您自己在家做蟹黄拌面也可以。”
“那没有手工面条的口感。
不行,你这个拌面是什么时候有卖啊,我倒是想尝尝。”
陈老板包子都不想做了,现在就想去买份蟹黄拌面。
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